シャンパーニュテタンジェが所有するドメーヌカルネロス。
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カリフォルニアワインインスティテュートとの提携
カリフォルニアのロスカルネロスAVAは、最高品質のスパークリングワインを生産していますが、なぜ…？
カリフォルニアワインインスティテュートとの提携
ロスカルネロススパークリングワイン
Los Carneros AVAは、エリアの南端にあるナパ郡とソノマ郡を横断します。高品質を生み出します ピノ・ノワール そして シャルドネ 。
シャンパーニュハウスのテタンジェは、カルネロスの「ドメーヌカルネロスバイテタンジェ」でスパークリングワインと、いくつかのスパークリングワインを生産しています。
アンダーソンバレーAVAは、高品質のスパークリングワインも生産しています。ここで、シャンパーニュハウスのロデレールもカリフォルニアのスパークリングワインを生産しています。
冷却の影響
ロスカルネロスのスパークリングワインがこのように高品質である主な理由の1つは、気候における多くの冷却の影響によるものです。
サンパブロ湾は、ロスカルネオス地域に涼しい朝の霧と午後のそよ風を発生させ、平均気温を下げます。
気温が低いということは、ブドウの熟成が遅く、スパークリングワインに必要な高い酸味レベルを維持していることを意味します。
ピノノワールのブドウや涼しい気候のシャルドネを生産して、シャンパンスタイルのスパークリングワインを作るのにも最適です。
「成長期には、カルネロスはシャンパーニュ地方よりもわずかに暖かく、ブルゴーニュよりもわずかに涼しくなります」と、テタンジェのドメーヌカルネロスのワインメーカーであるアイリーンクレーンは述べています。
ブルシーズン3エピソード2
「ナパとソノマに関しては、カルネロスは両方の谷の中で最もクールな部分であり、最高のピノノワールとシャルドネを調達するために使用されます。」
「カルネロスの気候は、サンパブロ湾とペタルマギャップから来る涼しい海のそよ風の恩恵を受けています。」
土壌
「カルネロスの土壌も品質に貢献しています」とクレーンは言いました。
「土壌が重いということは、カルネロスのブドウの根が深くならないため、地下の保護区から水を調達できないことを意味します。その結果、カルネロスのブドウの木は小さいままで、作物のサイズが制限されています。」
