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ソーヴィニヨンブランは、世界で最も人気のあるワインの1つです。それでも、 サンセールとプイリーフメ 、そのスタイルを国際的な地図に実際に載せたのはニュージーランドでした。
約41年前、マールボロソーヴィニヨンブランの最初のボトルが製造されたとき、このパリッとした、辛口で、オークのない、恥ずかしがらずに新鮮でフルーティーなワインスタイルは、イギリス。
ニュージーランドのワイン生産者によると、今日に向けて早送りすると、世界中で毎日500万杯以上のキウイソーヴィニヨンブランが楽しんでいます。
マールボロは今でも生産を支配しており、ほとんどの飲酒者がニューワールドソーヴィニヨンブランに関連付けるスタイルですが、ホークスベイ、ワイララパ、ネルソン、カンタベリー、セントラルオタゴからも優れた例があります。
そして、スタイルはあなたが思っているよりも多様です。はい、ニュージーランドのソーヴィニヨンブランを非常に人気のあるものにし続けている、その刺激的なパッションフルーツのヒットを擁護する人々はまだいますが、野生酵母を使用したワイン、肌との接触、 オークの熟成 粕の働きは、探求する価値のあるより複雑な例があることを意味します。
フレッシュさと果実の純度を保証するスクリューキャップを備えたこれらのワインは、ヴィンテージから1〜3年以内に楽しむのが最適ですが、最高のワインは、10年以上の熟成を経て、スモーキー、ワックス、ナッツ、土のような魅力的なノートを持ちます。
もちろん、他にもたくさんの優れたものがあります ニュージーランドを超えたソーヴィニヨンブラン 楽しむために–から ロワール 、 ボルドー 、オーストリア、オーストラリア、南アフリカ、チリ、米国。それぞれに独自の特徴があり、国際ソーヴィニヨンブランデー（#SauvBlancDay）を乾杯するのに最適です。
