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モントローズ1990が デカンター 名声のワインホール...
モントローズ1990：事実
製造されたボトル 該当なし
組成 64％ カベルネ・ソーヴィニヨン 、32％ メルロー 、4％ カベルネ・フラン
産出 38hl / ha
アルコール 13％
発売価格 該当なし
今日の価格 ファイン+レアで£485
伝説の理由は…
モントローズは、何年にもわたるセラーリングを必要とする印象的でありながら控えめでタンニンのあるワインで長い間有名でした。その後、1989年と1990年に、サンテステフで最高のホテルとしての地位を確立したワインを生産しました。Cosd’Estournelが最も近いライバルです。
愛好家はまだ2つのヴィンテージの相対的なメリットについて話し合っていますが、1990年はわずかに2つのヴィンテージの中でより優れているというコンセンサスがあります。
思い返す
1896年に祖先がこの地所を購入したジャン=ルイ・シャルモリューは、1990年に所有者であり、モントローズの非常に伝統的なスタイルを常に維持していましたが、そのような厳しさのワインが新世代の ボルドー 酒飲み。彼はより多くのメルローを植え、カベルネ・ソーヴィニヨンの割合を減らしました。 Charmolüeは、1959年や1961年などの年よりも早く飲めるようになりましたが、1989年と1990年にはまだ大量のワインを生産していました。
ヴィンテージ
冬は穏やかで、4月の雨の後、5月はとても暑くて乾燥していました。開花は順調に始まりましたが、カベルネのセットに影響を与えた悪天候によって中断されました。 7月に極度の暑さが戻り、熟成が妨げられました。8月も暑くて乾燥していましたが、月末に雨が降り、乾いたブドウの木がほぐれ、房が完全に熟しました。収穫は9月中旬に始まり、10月3日まで続き、熟したメルローと濃縮されたカベルネを与えました。エネルギッシュな間伐にもかかわらず、ボルドー全体で収穫量は多かったが、この点でモントローズは例外だったようだ。
テロワール
深い砂利の土壌を持つモントローズは、テロワールがポイヤックの川沿いにあるシャトーラトゥールとほとんど変わりません。 1990年に約68haのブドウ園は、ジロンドから約800mの1つのブロックにあり、平均樹齢は約40年でした。しかし、砂利の深さは2m以下で、排水性に優れていますが、ラトゥールの土壌の深さに匹敵するものはありません。砂利の下には石灰岩と粘土の層があります。サンテステフの他のトップシャトーと同様に、モントローズにも粘土含有量の高い区画があります。これは、ワインのタンニンが多いことと、1980年代に常に粘土で家にいるメルローが増えた理由を説明している可能性があります。シャルモリューは1990年の初めに、ワインの構造を弱めないように、その年にメルローを束ねて薄くすることを計画していると私に話しました。
ワイン
ブドウは頻繁にポンプオーバーされる木製の大桶で発酵され、マロラクティック発酵もそれらの大桶で行われました。ワインは少なくとも50％の新しいオークで18ヶ月間熟成され、定期的にラックに入れられ、軽い卵白の清澄の後、ろ過されずに瓶詰めされました。
反応
2016年11月にワインを試飲し、 デカンターのジェーンアンソン 注：「第3のアロマとフレーバーが前面に出てきていますが、自信を持ってそうです。黒い果実にはまだ新鮮さの感覚があり、このワインには道があります。熟したボルドーのヴィンテージの喜びは今でもほとんど損なわれていません。」
