Tinazziの世界-Winestealssd.com

ジャンアンドレアティナッツィと彼の子供たち、ジョルジオとフランチェスカ

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ヴェネトからプーリアまで、50年にわたるイタリアの専門知識。

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ティナッツィの世界

「私たちはとても貧しかったので、椅子を売ろうとしていました」。これは、会社の社長であるジャン・アンドレア・ティナッツィが18歳で、父親のユージニオと一緒にカヴァイオーン・ヴェロネーゼの村の小さな地下室でワインの生産を始めたときのキャリアの始まりについての驚くべき思い出です。、ヴェローナからそう遠くない。ジャンアンドレアは非常に若かったが、彼はすでに強い起業家精神に駆り立てられていた。 1968年の設立から50年後、Gruppo Tinazziは、ヴェネトとプーリアにセラーと不動産を所有する確立されたビジネスに成長しました。家族の関与は依然として基本的です。ジャンアンドレアの子供たち、ジョルジオとフランチェスカは現在、彼の事業を支援しています。

ヴェネト地方におけるティナッツィのルーツ：バルドリーノとヴァルポリチェッラ

「ブーツのかかと」への拡大にもかかわらず、ティナッツィ家は今でもその原産地であるヴェネトに非常に根ざしています。本社はガルダ湖のほとりのラツィーゼにあります。ここでは、この地域の原産のブドウが最先端の技術を使用して醸造されています。訪問者を歓迎します。ワイナリーはジャンアンドレアティナッツィに門戸を開き、サレント半島を訪れました。この地域の典型的な「アルベレロ」（ブッシュバイン）ブドウ園に魅了され、プリミティーボやその他の伝統的なブドウ品種の可能性をすぐに理解しました。その結果、ターラント近郊のカロジーノにあるFeudoCroceカントリーエステートが購入されました。何年にもわたって、より多くのブドウ園が植えられ、革新的な水収集技術を使用した灌漑システムがあり、現在、敷地を訪れてワインを味わうことができるワインの専門家やワイン愛好家を演じています。

ヴェネトのヴァレゼルエステート

ヴェネトでの拡張は、家族が地元の修道士のコミュニティから、バルドリーノの小さな町のガルダ湖に隣接する丘にある魅惑的なテヌータヴァレゼルエステートを購入した1986年に起こりました。慎重に修復された後、この地所はおもてなしに捧げられました。ワイン愛好家は、オリーブの木立を歩き、ブドウ園を訪れ、イタリア料理のコースに参加することができます。

最近のティナッツィのもう1つの買収は、サンタンブロージョディヴァルポリチェッラのワイン醸造所であるポデリカンポピアンです。この多額の投資は、この地域のクラシコプレミアム赤ワインの本拠地です。ブドウ園は海抜600メートル（2,000フィート）以上の標高で際立っており、ヴェローナの原産のブドウであるコルビナ、モリナラ、ロンディネッラは、太陽への優れた露出の恩恵を受け、最高の品質を表現しています。

2015年にこれをさらに発展させ、ティナッツィはサンタンブロージョディヴァルポリチェッラにワイナリー施設を開設し、アパシメント技術に従って宗派の赤ワインの生産を最大化しました。収穫時に最適な房を厳選し、乾燥用の専用トレーに載せ、翌年1月まで乾燥室に置いて除梗・破砕します。

プーリアのFeudoCroce

プーリアのティナッツィの世界：開拓者から確立された生産者まで

プーリアにある家族団地も同様に注目に値します。 2000年代初頭、ジャンアンドレアティナッツィはサレント半島を訪れ、この地域の典型的な「アルベレロ」（ブッシュバイン）ブドウ園に魅了され、プリミティーボやその他の伝統的なブドウ品種の可能性をすぐに理解しました。その結果、ターラント近郊のカロジーノにあるFeudoCroceカントリーエステートが購入されました。何年にもわたって、より多くのブドウ園が植えられ、革新的な集水技術を使用した灌漑システムが設置され、現在ブドウ栽培で重要な役割を果たしています。

Feudo Croceは訪問者に開放されており、テイスティングを楽しんだり、ワイン製造プロセスに関する写真画像の博物館を訪問したりできます。エステートのフラッグシップワインであるプリミティーボ「インペリオLXXIV」は、ワインスペクテイター誌によって2年連続で世界のトップ100ワインのひとつに選ばれ、他の多くの賞を受賞しています。

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2011年、ティナッツィはサレントの領土にあるワイン協同組合であるカンティーヌサンジョルジョを買収しました。家族は、プーリアのすべてのティナッツィワインの生産拠点となったこの事業に投資することを決定しました。これは、地元のワイン生産を活性化し、固有のブドウ品種の可能性を高めることを目的としています。

ポデリカンポピアン-「ルナンテ」ヴァルポリチェッラリパッソクラシコスペリオーレDOP

ワインの名前「ルナンテ」は、イタリア語で「月」を意味するイタリア語の「ルナ」に由来し、ブドウは鮮度を保つために夜にのみ収穫されるという事実を表しています。除梗・破砕後、葡萄を発酵させてやさしく圧搾し、アマローネに使用する葡萄の皮にワインを渡します。熟成はオーク樽で12〜18ヶ月間行われます。深みのあるルビーレッド色で、このワインの特徴はその見た目からすでに明らかです。ノーズは熟した赤い果実のフルーティーなブーケで、甘草の香りとスパイスの含みがあります。味わいはフルボディで、はっきりとしたフルーティーなアロマとビロードのようなタンニンがあり、長い余韻に心地よい複雑さを加えます。

ワイナリーのおもてなし

おもてなしはTinazziグループの重要な優先事項の1つです。世界中のワイン愛好家がワイナリーを訪れ、年間を通してワインの試飲やガイド付きツアーの豊富なプログラムに参加できます。

料理教室

2010年、Tinazziは、ヴェネトのTenutaValleselleとプーリアのFeudoCroceの邸宅で、美食の観点から「ワインと領土」のイタリア文化を促進することを目的とした料理教室プロジェクトを開始しました。活気に満ちた没入型のアプローチは、ゲストが「ティナッツィ体験」を楽しんだり、熟練したイタリア人シェフが料理を教えてくれる伝統的な料理を食べたり、ティナッツィの範囲で最も適したワインと組み合わせたりすることを意味します。