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To Kalonのブドウ園は、ナパバレーにあるカベルネソーヴィニヨンで伝説的な地位を獲得しています。ウィリアム・ケリーは、カロン・カベルネ・ソーヴィニヨンのトップ10ワインを選びました。
の可能性 カロンへ は、北米の「最初の成長」ブドウ園の1つと見なされており、オークビルの不動産を購入した後、1868年にハミルトンクラブによって最初に発見されました。彼は自分の土地が完璧であることに気付く前に、たくさんの異なるブドウの木を試しました カベルネ・ソーヴィニヨン 。
クラブの成功の秘訣はテロワールにあります。 To Kalonは扇状地に座っています。これは、土地を取り巻くマヤカマス山脈から流れ落ちる古代の小川によって、沖積土の広い帯が堆積したことを意味します。
- カロンカベルネソーヴィニヨンへのトップ10については以下を参照してください
これらの深くて砂利の多い土壌は非常によく排水され、ブドウの木は水を求めて地下深くを掘り下げ、最適な成熟に必要なストレスを生み出します。
数年後、そして彼のワインが米国およびその他の国々で数々の賞を受賞した後、彼はブドウ園の名前をギリシャ語で最高の美しさまたは最高の善を表すカロンに変更しました。
しかし、クラブが亡くなり、禁酒法が1920年に始まった後、この幸運は続きませんでした。禁酒法後、ブドウ園は分割され、ロバートモンダヴィは1962年に132haを購入しました。
今日、To Kalonは6つに分かれており、To Kalonの名前でワインをブランド化できる人をめぐる長い訴訟の後、ブドウは1トンあたり18,000ポンド以上で売れるため、To Kalon CabernetSauvignonの瓶詰めは必須です。壮大なふりをした新しいワイナリーのために。
