カリフォルニアカベルネソーヴィニヨンの1999年ヴィンテージガイド-Winestealssd.com

カリフォルニアカベルネソーヴィニヨンの1999年ヴィンテージガイド...

ヴィンテージ1999

保つ

混合ヴィンテージですが、いくつかのワインは非常に良い色の深さと良い集中力を持っていました

気象条件

世紀の最後のヴィンテージは静かに消えませんでした。通常の降雨量と通常よりやや低い気温の冬の後、芽吹きは少し遅れました。ブルームとセットも同様であり、最終的な結果はクラスターがますます少なくなりました。雨の多い春の後、長くて涼しく、時には憂鬱な天気が、多くのことと同様に、ラニーニャの2年目に非難されました。 8月末までに、涼しい条件は、低成熟度と高酸性度についての懸念を引き起こしました。しかし、9月の最後の2週間は、その日を救うためにスーパーマンのように見えました…そしてヴィンテージ。暖かさに応じて、すべての品種が一度に熟す傾向があり、生産者がメルローとカベルネを選びたいと思ったときにシャルドネが押しつぶされました。作物が小さかったので、発酵スペースが利用できました。このヴィンテージは、長くて本当に有益な成長期のため、カベルネとメルローの両方で1998年よりも間違いなく優れています。

最高のアペラシオン

繰り返しになりますが、電話をかけるのは時期尚早です。スタッグリープディストリクトとハウエルマウンテンの両方が成功することは確実だと考えています。しかし、オークビル-ラザフォードベンチランドのカベルネは、若々しい段階でよく見られます。

最高のプロデューサー

Chimney Rock、Clos Pegase、Robert Mondavi、Staglin Family、Hendry Ranch Block 8、Diamond Creek、Harrison Reserve、Pine Ridge（Stags Leap）、Whitehall Lane、Shafer、Stag's Leap Wine Cellars（SLV）Robert Craig、S。Anderson（Stagsリープ）、ラホタ、バーネット、シルバーオークセラーズ。