サントクロワデュモンクレジット：CIVB / FRANCOIS DUCASSE
- ボルドーヴィンテージガイド
- ヴィンテージ2013
Medoc＆Graves：すぐに飲む
雨、暖かい夜、腐敗により、栽培者は最適な熟度の前に収穫を余儀なくされました。多くの淡白で構造化されていないワイン。
私たちの生活の日々ジョンとマーレナ2/5
サンテミリオン＆ポムロール：すぐに飲む
腐敗はしばしば熟していないメルローの早期収穫を余儀なくされました。多くのピッカーと綿密な仕分けのある地所だけが良いワインを作りました。
ソーテルヌ＆バルサック：キープ
十分な灰色かび病ですが、多くのブドウは集中力に欠けていました。冷酷に選んだ人たちは素晴らしいワインを作りました。
4/5気象条件
2つの難しいヴィンテージの後、栽培者にとって休息はありません。
このヴィンテージの最初から多くの課題がありました。湿った春の後の不均一で遅い開花、7月の終わりと8月の初めのしばしば激しい雹の嵐、収穫直前の腐敗の攻撃を意味するよりも湿った暖かい9月…あなたがそれを名付ける、ブドウ園は2013年のヴィンテージの間にそれを被りました。
1月までさかのぼると、通常より51mm多い雨が降り、10月から3月までの冬の全体的な雨は30年平均よりも70mm高く、土壌は湿った新鮮なままでした。つぼみの破壊とシュートの成長を遅らせる。 4月は早い段階で湿ったままでしたが、月の半ばに気温が改善し、ブドウの木が動き始め、2012年よりも少しでも芽が出ましたが、月末の霜がEntre deuxMersでさらに頭痛を引き起こしました。墓とブライ。 5月には22日間の雨が降り、20年間で最も雨が多く、全体としてブドウの木は十分に光合成するのが非常に難しいと感じていました。
5月はそれほど良いニュースではなく、特に次のような早咲きの品種では、かなり悲惨な条件下で平均より15日遅れて開花が起こります。 メルロー 。ようやく天気は7月に変わり、60年以上にわたって7月で最も暑い月の1つになりました。 2012年の247時間と比較して、331時間の太陽が降りました。残念ながら、暑さは嵐につながり、ペサックレオニャンは特にひどい影響を受けました。 8月には、最初の1週間ほどでEntre deux Mersの収穫の約80％に影響を与えた雹の嵐が見られましたが、最終的に嵐は穏やかで晴れた天気に変わり、その月の残りの期間続きました。この休息があっても、特にそのような困難な結実に苦しんでいたメルローにとって、熟成は遅くて困難でした。それは、残りが熟すことができるように多くの房が切り落とされたことを意味し、わずかな収穫量につながりました。
収穫が始まると、疲れ果てたワインメーカーは暖かくて雨の多い天候に対処しなければならず、多くの場合、早めに収穫しなければなりませんでした。全体として、非常に用心深く、ブドウが最終的にワイナリーに入ると、物事をあまり強く押し込もうとしなかった人々に報いる挑戦的な年でした。
最高のアペラシオン
インドの夏の終わりは、レフトバンク北部のカベルネが今年最高の赤を獲得したことを意味しましたが、メドックのいくつかの有機施設は腐敗の問題を制御できず、何も瓶詰めしませんでした。サンテステフは、10月に25mmの雨しか降らなかったため、特筆に値します。これは、メドックの他の地域の3分の1であり、ボルドーの他の地域の3分の1です。これは、2013年代の赤で最高の成功を収めるために行く場所です。
はるかに印象的なのは、涼しい夏にそれほど苦しむことなく、多くの場合、おいしい芳香と食欲をそそる新鮮な果物を持っている白でした。同様に有望なのは、赤ワインの相手にそのような頭痛を引き起こしていたのとまったく同じ湿った暖かい秋の条件を楽しんだ甘いワインでした。
しかし、2013年の本当のサクセスストーリーはワイン造りです。ヴィンテージを非常にうまく使い、ペダルから足を離し、可能な限り果実の活気を輝かせるプロデューサーがたくさんいました。熟していない果実をオークが多すぎたり、過剰に抽出したりして覆い隠そうとした人は誰でも苦しみました。最高のワインは、さわやかな飲みやすさ、比較的低いアルコールレベル、柔らかい果実味、そしてたくさんの興味を持っていますが、概して、これは初期から中期に楽しむためのヴィンテージです。
氏。ロボットシーズン1エピソード7
