タルムード学者なら誰でも言うように、ワインを語らずにプリムについて語ることは不可能です。ワインについて話すのに言い訳が必要というわけではありませんが、特定のプロンプトは、私たちがこれまで探求したことのないワインの特定の側面に飛び込むことができるため、常に楽しんでいます。 昨日はマニシュヴィッツの歴史を調べました 世界で最も人気のあるコーシャワイン。今日は、 ワインの歴史 ペルシャでは古代の歴史からプリム、そして現代に至るまで。
プリムを祝うときに人々がワインを飲む理由
ご存知ない方のために、エステル記（別名メギラ）から非常に大まかに言い換えたプリムの物語を簡単に紹介します。ペルシャ王アハシュエロスの大臣ハマンは、帝国内の約7万5千人のユダヤ人の殺害を計画しました。彼は絶滅活動を許可する法令も発行させた。ハマンにとって残念なことに、最近王と結婚したエステルと彼女の叔父モルデカイは二人とも密かにユダヤ人でした。たくさんのワインが飲まれた多くの宴会の後、エステルは最終的に自分の宗教的アイデンティティを王に明らかにします。物語の前半で王の命に関する陰謀を阻止した妻やモルデカイを裏切ることには興味のなかった王は、モルデカイを絞首刑にするためにハマンが作った絞首台にハマンを送り込みます。ああ、そして追加の好意として、王はモルデカイと王妃エステルにハマンの法令を彼らが適切だと思うように書き直すことを許可しました。彼らは、目には目にはという昔ながらの正義を実行し、帝国内のユダヤ人の敵75000人を先制して倒すことにした。
この時点で、あなたはおそらくこれがワインとどのような関係があるのか、そしてなぜプリムでワインがそれほど頻繁に飲まれるべきなのか疑問に思っているでしょう。エステル記のほぼすべての章で、まず誰かがパーティーでワインを飲みます。それで、それはあります。そして、絶滅していないこと全体を記念して、モルデカイはユダヤ人に、毎年この機会を酒を飲みながら数日間祝うように言いました。文字通り、飲むように命じられています。
プリムを祝うときにどれくらいの量のワインを飲むべきかについての議論
なぜプリムでワインを飲むのかという質問に答えたので、次の質問に移ります。一体どれくらいの量のワインを飲むべきなのでしょうか？答えは複雑です。タルムード学者たちは何世紀にもわたってこの点について議論してきました。本当に！宗教当局がどの程度酔うべきかを議論している世界に私たちはどうしているのでしょうか？飲酒せよという戒めは少しあいまいであることがわかりました。
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「呪われているのはハマン」と「祝福されているのはモルデカイ」の区別がつかなくなるまで酒を飲むべきだというセリフです。国民を殺そうとしている男と救おうとしている男の区別がつかないということは、重篤なレベルの酩酊を意味します。したがって、ワインを 3 杯目 (または 5 杯目) グラスに注ぐべきであることは明らかですが、制限があります。
タルムードに戻ると、ラバとラビ ゼイラの物語があります。ラバは友人のラビ・ゼイラとプリムを祝っているときに少し飲みすぎて、飲み物で食事を洗い流した後、彼を殺害した。 どうやって 彼が彼を殺したのは 実は未解決の質問 — それについてはここでは説明しません。翌日、ラバは自分が何をしたかに気づき、慈悲を祈りましたが、慈悲が与えられ、ラビ・ゼイラは自分が生き返ったことに気づきました。 1 年が経ち、ラバは再びプリムを祝うために友人を招待します。ラビ・ゼイラは、奇跡が定期的に起こることを期待すべきではないと考え、（賢明にも）その誘いを断った。
したがって、経験則として、プリムのパーティーで人を殺すほどお酒を飲み過ぎないようにしましょう。そして、もしあなたが無作為の暴力行為をしないと酒を我慢できないタイプなら、プリムの日には飲酒するという戒めは実際には免除される。その場合は、ご参加をご遠慮ください。
タルムード学者が熟成ワインがなぜ素晴らしいのかを説明する
エステル記の宴会（大まかに「飲み会」と訳される）に戻ると、興味深い点に行き当たります。たくさんのワインが提供されていることがよくわかりました。本文に行くと、「王室のワインが豊富にあった」と読むことができます。そして、ただの王室のワインではなく、すべてのゲストは、王室のワインを飲んだと言われています。 ビンテージ 彼らよりも年上でした。私たちは、この手配を容易にするために、ロバート・パーカーが入手できた最高級のシラージの「垂直品」を手配していた聖書の時代を想像しています（シラージ・ワインについては以下で詳しく説明します）。
お金に余裕があるなら酒を飲む言い訳は要らない 良く熟成したワイン しかし、もっと大きなメッセージがあります。プラハのマハラールによる物事の解釈は次のとおりです。
なぜ彼らはこのようなことをしたのでしょうか[各ゲストに自分よりも年上のワインを提供しました]。なぜなら、ワインと人間の間には本質的なつながりがあるからです。人は年を重ねるごとに思考が明確になっていきます。ワインも同様です。年月が経てば経つほど良くなります。 ( ソース )
古代ペルシャにおけるワインの神話的起源
ペルシャの人々は何千年も前からワインを飲んできました。考古学者らは紀元前3100年頃の土器を発見しており、その土器には微量の酒石酸が含まれており、使用当時はほぼ間違いなくワインが詰められていたことが分かる。このことは、古代ペルシャ人がどのようにしてなぜワインの生産を始めたのかという疑問を引き起こします。これは明らかに答えではありませんが、私たちが好む通説なので、ウィキペディアから 1 つ引用します。
イランの伝説によれば、ワインは国王に拒絶されて意気消沈していたペルシャ人の少女によって発見されたという。少女は、生食用ブドウが腐って残った腐った残渣を飲んで自殺しようと決意した。発酵させたものは少女に毒を盛る代わりに、彼女を気絶させ、翌朝、人生は生きる価値があるという認識で目覚めさせたに違いない。彼女は、腐ったブドウジュースの中毒性の発見を王に報告し、その発見に対して褒美を与えられました。 ( ソース )
シラーズ vs.シラー — なぜ人々がシラーをシラーズと呼ぶのかについての非オーストラリア人の説明
それでは、彼らは王室の晩餐会でどんなワインを飲んでいたのでしょうか？おそらくそれはシラジワインでした。私たちの中で ワイン 101 オン シラー 私たちは、フランス (および世界のほとんどの地域) で知られているシラーが、オーストラリアでの人気とオーストラリアのアクセントのためにシラーズと呼ばれるようになったという考え方を取り上げました。ここで、事態をさらに複雑にします。
9 世紀までに、ペルシャの都市シラーズは、そこで生産されるワインで中東全域で有名になりました。のように、 オールドワールド ファッションのネーミング このワインは、原産地にちなんでシラジワインとして知られていました。シラージ ワインは何世紀にもわたって生産されており、辛口の白ワインと、熟成させることを目的とした甘口の白ワイン (おそらくエステルの宴会で提供される熟成ワインのソース) の 2 つのスタイルがありました。シラジワインはかなり長い間生産され続けました。それはマルコ・ポーロからも認められ、19 世紀後半にはヨーロッパの旅行者の日記に登場します。
これはシラーズとシラーの混乱全体とどのような関係があるのでしょうか?今度は別の神話 (実際には 2 つ) が登場します。神話その1は、フェニキア人が紀元前600年頃、フランスのローヌにシラーズのブドウを持ち込んだと主張しています。神話その2では、ブドウの木を持ち帰ったのは十字軍であると主張しており、おそらく十字軍が終わった後だと思われます。どちらの神話も、有名なシラーズワインが白ワインであるのに対し、シラーズ、別名シラーズが赤ワインを生産するという事実を見落としています。正確には違います 神話破壊者 材料。
詩と政治：現代ペルシャとワインの複雑な関係
恋人の輝きのないバラには喜びはありません。 ワインを飲むことがなければ、春は喜びをもたらさない。
– ハーフェズ
ハーフェズのワインへの賛歌を書いた詩人は、現代のペルシャ、つまりイラン・イスラム共和国で人気があります。ワイン？少なくとも公式にはもうそれほど人気がありません。ペルシャは何千年もの間、高評価のワインを生産し輸出してきましたが、今日では実質的にワインはこの国で生産されていません（ただし、非イスラム教徒による個人消費のためのアルコール飲料の生産は許可されています）。アルコールの摂取は少し注意が必要です。 エコノミスト 報告書によると、アヤトラによって定められた飲酒禁止にもかかわらず、イラン人は「イスラム教徒が多数を占める中東の国」の中で3番目に多い飲酒量となっている。
とはいえ、政府が時折消費を取り締まることが知られている。飲酒に対する罰則には、懲役刑や鞭打ちの罰金が含まれます。時間の経過とともにまつ毛の数が増えているような気がします。 2006 年の刑罰はむち打ち 74 回だったと考えられていますが、2013 年までにその数は偶数の 80 回にまで増加したようです。 フォックスニュースによると そして、クリスチャン・ソリダリティ・ワールドワイドと呼ばれる団体は、私的な宗教儀式で聖体酒を飲んだとして、キリスト教徒イラン人4人がそれぞれ鞭打ち80回の刑を受けたことを読むことができる。
別れの言葉: ハマンとモルデカイの違いが分からなくなるまでワインを飲むつもりなら、パーティーが始まった場所に戻らないことをお勧めします。
