ペイアンドディスプレイ：アンティーブのポートボーバンにある「億万長者の埠頭」に係留されたヨット。クレジット：David Reed / Alamy
- ハイライト
オーストリアでのみ入手可能と記載されているブルゴーニュグランクリュワインを12時間で手に入れることができると想像してみてください...
ジェーン・アンソンは、フランスのコートダジュールのスーパーヨットから離れたばかりで、今日の高級ボートの所有者の好みと、スタッフがヨーロッパで珍しいボトルを探す方法について話しています。
オデッサIIは、私たちの目の前18メートルの高さにあり、5つのきらめく白とクロムのデッキが高く、アンティーブのポートヴォーバンの波止場の上にそびえ立っています。私たちはここの港のプライベートセクションにいて、最大かつ最も高級なスーパーヨットのために予約されています。
港は最近セキュリティを強化し、ゲートとチェックポイントを通り抜けてからこの静かなセクションに到着します。この静かなセクションでは、太いロープと奇妙な駐車場の川だけがきらめく地中海の景色を遮っています。
それぞれ1億ユーロ相当のヨットが5隻あります。オーナーは7つ星のサービスを求めています。
5隻のヨットが一列に並んでおり、それぞれの長さは少なくとも70mで、1隻あたり1億ユーロの価値があります。ああ、それに加えて、年間のランニングコストは約1,000万ユーロです。
日没時のアンティーブ。数百万ユーロのヨットを駐車するのにもっと悪い場所があります。クレジット：Alamy / Juergen Schonnop
これは、神聖ローマ帝国の前にさかのぼる、地中海で最大かつ最も深い港であり、バースだけでヨットの所有者は少なくとも100万ユーロを取り戻します。
私はここに、ヨット業界のワインサプライヤーであるオンショアセラーズのチームと一緒にいます。オーナーのエド・ダネットは、オーストラリア人の妻ジェシカと一緒に、2人目の役員に就任する前に、デッキハンドとして6年間船上で働いていたヨットを案内してくれました。
オンショアセラーズチームのエド、ジェシカ、ロージー（および犬のジャック）。クレジット：ジェーンアンソン。
彼とジェシカは、現在20億米ドル相当のMicrosoftOfficeの主任開発者の1人が所有する71メートルのスカットに乗って働いていました。ヨットには独自のウィキペディアエントリがあります。
「私たちがスカットに取り組んでいたとき、ワインの配達が正しく行われることがどれほど苛立たしいことかを本当に理解しました」とジェシカは私に言います。彼女はまだ半年、「チーフシチュー」として働いています。彼らはチーフスチュワードまたはスチュワーデス（「同じように聞こえますが、常に女性です」と彼女は認めています）を、決してドッキングせず、ヨーロッパからカリブ海へのクルージングに1年を費やします。そしてまた戻ってきます。
オンショアセラーズは、その所有者として業界からの2人の元乗組員を持っていることで珍しいです。ご想像のとおり、これはワイン業界で有利なニッチですが、ワインだけでなく、これらのメガヨットとその非常に裕福で要求の厳しい所有者に固有のロジスティクスに関する幅広い知識が必要です。
今後も登場する名前は、ボランジェロゼ、クリスタル、モエアイス、ドメーヌドット、ギャラスです。そしてTignanello。
「ボートがどこにあっても、しばしば非常に短い通知で、見つけるのが難しいワインをプロビジョニングする必要があります」とジェスは言います。
豪華ヨットの所有者は「7つ星のサービス」を期待しています。クレジット：Alamy。
「時間に限りがあるため、配達枠を間違えることはありません。そして、オーナーが何かを求めた場合、それが新鮮な魚であろうとDRC 2010のボトルであろうと、それを手に入れるのは主なシチューの首であることを理解する必要があります。彼らは7つ星のサービスを期待しています。この業界では、人々はすぐに職を失う可能性があります。
2017年夏のメッドで、リクエストの少なくとも50％を占めるのはシャンパンとロゼです。次はイタリアワインです。
今後も登場する名前は、ボランジェロゼ、クリスタル、モエアイス、ドメーヌドット、ギャラスです。
私たちの生活の日々チャンドラーマッシーリターン
そして、エドの注文書によると、最新のスーパートスカーナのスター、ティグナネッロ。 「少なくとも1本のTigが入っていない状態で、1年に1回の配達を行ったことはありません」。
「モエNVとヴーヴクリコNVは、モナコグランプリやカンヌ映画祭などの大規模なイベントでのパーティーで人気があります」とエドは言います。「プライベートチャーターではそれほど人気がありません。マグナムは、ストレージの問題があるため、驚くほど大きな売りではありません。そして、ミラバル[ブラッドピットとアンジェリーナジョリーが所有するワイン]のような珍しいボトルの形が問題を引き起こします。
究極のスーパーヨットワインリスト：2017年夏の暑さ
シャンパンはヨットの所有者にとって当然の選択ですが、モエアイスは2017年夏の興味深いひねりです。クレジット：Darya Petrenko / Alamy
利用可能な場合は、名前をクリックして、これらのデカンターレビューを表示します
シャンパン
ドンペリニヨンロゼ そして 結晶
モエアイス
ピンク
Châteaud’Esclansからのすべて： ささやく天使 、 ギャラス 、 氏族 、 ロックエンジェル
Ottドメイン
議事録
ミラバル
Léoubeのルシークレット
スーパートスカーナ
オルネライア
サシカイア
ティグナネッロ
ソライア
ボルドー
シャトーマルゴー
ピーター
シャトーシュヴァルブラン
ブルゴーニュ
ドメーヌドラロマネコンティ
Domaine Leflaive
アンティーブのオンショアセラーですべてが始まった経緯
オンショアセラーズのワインの専門知識は、ライバル会社で働いていたロッドスミスMWと、これらのヨット用ワインの衣装の祖父の世話をします。 国境のないワイン （VSF）。そして数ヶ月前の時点で、ロージー・クラークソンはロンドンのアーミット・ワインズから（率直に言って避けられないしゃれで）参加しました。
「市場にギャップが見られました」と、3年前にフルタイムのクルーを辞めたエドは言います。 「そこにあるほとんどの企業にとって非常に古くからあるブランディングを改善するだけでなく、乗組員がワインのプロビジョニングについて考える方法を改善することもできます。ヨットのプロビジョニングシートは、所有者が船を購入するときに設定されることが多く、十分な頻度で更新されていません。
今週、ロージーは2012年のベンジャミンルルーチェンバーティングランクリュを調達するために12時間かかりました
「誰もが上司を怒らせることを心配しているので、コミュニケーションの線はしばしば難しいです。そして、たとえ彼らが彼の好きなものを知っていたとしても、ワインは通常、土壇場で毎年注文され、それを持ち込むためのロジスティクスに大きなマージンがかかります。
「私たちは、事前の購入と保管、および各チャーターの最後に未使用のワインを収集し、次のチャーターまで保管するのを支援したいと考えています。
「チャーター客からワインを渡された場合は、よくあることですが、保管施設を提供し、内部取引システムを運用して、ネットワーク内で販売できるようにします。
「同時に、乗組員やその他の人々にワイン教育コースを提供しています。そして、常に繰り返される名前を超えてリストを拡大しようとしています。そのため、ヘンシュケのようなハイエンドのオーストラリア人や、クラウディーベイを超えたソーヴィニヨンブランを紹介します。
アンティーブのワインを愛するヨット所有者のための新しい学習スペース
これを実現するために、彼らは今月、港から歩いてすぐのアンティーブのダウンタウンにオフィス、ワインセラー、教育センターを開設します。
魅力的なむき出しの石の壁と木製の天井の梁が前面にあり、背面に広大な保管エリアがあり、建物はかつてアンティーブ市のアーカイブであり、9年間のリースを取得しています。
そして新しいセラー
エドは、厚い壁と温度制御を備えた古いアーカイブスペースを、約100,000本のボトルを収容できるエリアに変換およびアップグレードしています。
彼らがこれを達成できれば、VSFの数少ない真の競争相手の1つになります。現在、52,000本のボトルが在庫にあり、たとえば、ペトリュス、シュヴァルブラン、他の非常に人気のある名前は、自社の在庫から購入し、プリムール中に購入し、すぐに配達できるようになっています。
ほとんどの企業は、出所についての避けられない質問で、他の場所からのワインを急使しています。
しかし、VSFが、世界5か所に拠点を置く元都市トレーダーのPaul Mottershawによって運営されている老舗の専門的な事業である場合、OnshoreCellarsははるかにリラックスした雰囲気を放ちます。
4人とも、サングラス、サマードレス、ショーツを着て、ヨットのシーズンにぴったりの家にいるように見えます。彼らは数百万ユーロのワインを販売しているかもしれませんが、メイフェアの商人から数百万マイル離れています。
しかし、それは彼らがセントジェームスの最高のように振る舞うことを期待されていないという意味ではありません。
今週、ロージーは12時間かけて、2012年のベンジャミンルルーチェンバーティングランクリュを調達しました。これまでどおり、イタリアのリビエラの狭い停泊窓の圧力と、困難について聞きたくないヨットの所有者に面したチーフシチューがいました。
フォスターズシーズン2エピソード8
「Wine-Searcherでは、オーストリアに1本のボトルがありました」と彼女は言います。「ロンドンで1本見つけることができましたが、ヴィンテージは異なります。最終的に私はナポリでボトルを追跡し、彼らの夜の夕食のためにそれを手に入れました。
別の危機は、超金持ちのワイン愛好家にとっては回避されました。
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