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ボナルダ:大きな可能性を秘めたアルゼンチンのユニークな品種...

アルゼンチンのワイン、アルゼンチンのワインボナルダ

アルゼンチンのワイン、アルゼンチンのワインボナルダ

恥知らずなシーズン6エピソード3
  • アルゼンチンのワイン

この葡萄は世界中の消費者の食卓に定着しつつあります。飲みやすく、色が良く、タンニンが柔らかく、主にアルコール度数が低く、新しいトレンドに直面した際の特徴です。



ボナルダ アルゼンチンで素晴らしいワイン造りの可能性に恵まれた品種であり、マルベックに次ぐ2番目に重要な赤ブドウと見なされています。国はこのブドウの唯一の生産国であるため、競争のない品種のワインです。もう1つの特徴的な要素は、アルゼンチンのすべての地域で成功裏に成長し、それぞれの地域で独自性を示していることです。

Nieto Senetinerのワインメーカーによると、 ロベルトゴンザレス 、「ボナルダは美しい色を示し、フレッシュでフルーティーなノーズは、通常、クローブのアロマ、ビロードのような味わい、柔らかなタンニンを提供します。本当に重要な特徴は、そのアルコール含有量が13.5未満であることです。」

ペドロペレグリーナ 、サンファンのカサモンテスワイナリーのワインメーカーは、次のように説明しています。若い頃は本当に魅力的な商品です。最後に、ボナルダのタンニンは常に柔らかく、飲みやすいと付け加えました。

セバスチャン・ズッカルディ ズッカルディワイナリーの、「それは私たちの気候と土壌に非常に適応した品種であるため、国内で2番目に栽培されている赤ブドウです。メンドーサの最下部(東部地域)に広く広がっていますが、州全体とサンファンにも見られます。」

アルゼンチンの象徴的な多様性

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世界中の人々がアルゼンチンをマルベックと関連付けているという事実にもかかわらず、他のブドウやブレンドによって供給を多様化する必要もありますが、常に国のアイデンティティを維持しています。

ゴンザレスは、このブドウを開発することにより、地理的に異なる多品種の国としてアルゼンチンを示すことが可能であると説明しました。セバスチャン・ズッカルディは、このワインを位置付ける方法は、「アイデンティティを求め、地域を研究し、さまざまな醸造方法など」、その可能性を伝えるボナルダワインを生産することであるとコメントしました。

その地位を強化するためには、ワイナリーが特定のアイデンティティを持つワインを何とか作ることが重要です。また、ブレンド、特にマルベックの素晴らしいパートナーと見なす必要があります。

このブドウ品種は国際的なマスコミに認められ、アルゼンチンのボナルダワインは世界中の雑誌から優れたスコアを獲得しています。

ポール・ヤング・アンド・ザ・レストレス



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