ボデガスサレンテイン、ウコバレー
- アルゼンチンのワイン
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Bodegas Salenteinは、Uco Valleyの心臓部であり、世界中のアルゼンチンの人々やワイン愛好家の想像力をかきたてた壮大なプロジェクトです。ポルティージョ、キルカ、サレンテインのワインの本拠地であるボデガスサレンテインは、この注目すべき地域の品質と個性に関する新しいビジョンを生み出しました。
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Bodegas Salenteinは、世界中で成功を収めているワインを作りながら、ウコバレーの文化と人々を称え、促進しています。ウコバレーサレンテインでは、合計約2,100ヘクタールの起伏のある土地に800ヘクタール以上の高級ブドウ園があり、アルゼンチンを代表するワインメーカーである伝説的なホセガラントとともに、これらのブドウを素晴らしいワインに変えています。ウコバレーは明らかにアルゼンチンワインの未来です。その高い標高と石の多い沖積土は、世界クラスのワインに最適な条件を作り出します。サレンテインは20年間、22 kmを超える広大な土地と、5つの異なる微気候のユニークな組み合わせで、ウコバレーをリードしてきました。ここでサレンテインは、アルゼンチンとウコバレーの人々、環境、そして未来に永続的な取り組みを行い、ここに住む人々に希望と機会を生み出しながら素晴らしいワインを生み出しています。
サンパブロ「ウコバレーの高地にあるユニークなマイクロテロワール」
1996年、サレンテインは「サンパブロ」と呼ばれるユニークな不動産を購入しました。この不動産はメンドーサで最も標高が高く、1,400〜1,700メートルの範囲にあり、州で最も寒い気候です。この「オアシス」の微気候は、標高、ビルガス融雪クリーク、年間降水量450 mm、優れた土壌構造の組み合わせです。 「Villegas」融雪クリークは400ヘクタールのサンパブロエステートを横切り、純粋な山の水を供給します。一方、サンパブロの沖積土は、石灰質の石、砂、石灰、および少量の粘土が豊富で、岩の下層土の上にあり、最適な保水を提供します。そして優れた排水。サンパブロのこれらの特別な条件により、私たちのブドウは、バランスの取れた糖、ポリフェノール、酸を含む濃縮されたフレーバーをブドウに発達させることができ、優れた自然の酸味を持つよく構成されたワインが得られます。サンパブロの独特の条件と微気候の組み合わせは、世界クラスのシャルドネ、ピノノワール、ソーヴィニヨンブラン、そしてマルベックの新鮮で活気のある表現を生み出します。
2015アルゼンチンワインアワードは、この特別な微気候の時代を超越した性格を確認し、私たちの名前を付けました 2012サレンテインシングルヴィンヤードシャルドネ 「ハイエンドシャルドネ」カテゴリーのチャンピオンであり、デカンターマガジンは、このワインに96ポイントを与えました（サラジェーンエバンスMW）。サンパブロのブドウから作られた他のサレンテインワインは次のとおりです。 サレンテインシングルヴィンヤードピノノワール （現在の2013年ヴィンテージでティム・アトキンから94ポイントを獲得）。来年10月、新しいサレンテインシングルヴィンヤードサンパブロマルベックが発売されます。
ホセガラント-サレンテインのチーフワインメーカー
ホセ・ガラントはメンドーサで生まれ育ちました。今日、彼は国内で最も影響力があり重要なワインメーカーの一人と見なされています。 2010年にBodegasSalenteinに入社する前、GalanteはCatena Zapata Groupを30年以上リードし、数多くの国際的なワインコンサルタントと協力していました。さらに、彼はアルゼンチンで最も権威のあるワイン製造大学であるユニバーシダッドJ.A.マザで10年以上尊敬されている教授でした。ガランテは彼の職業に情熱を注いでおり、アルゼンチンのワイン業界の変革に貢献してきました。これは、単に「毎日を最大限に生きる」ことで達成したと彼は信じています。
サレンテインの他の有名なワイン： サレンテインバレルセレクションマルベック、カベルネフランの権力、グランコルテと最初の象徴的なマルベックの権力 。
ぜひ足を運んでみてください
Killka Espacio Salentein KILLKAは、ボデガスサレンテインに隣接する真に革新的な芸術と文化の複合施設です。KILLKAには、常設コレクション用と一時展示用の2つの美術展室があります。バーレストラン、ポサダまたはゲストハウス、そして先祖代々の技術で作られた礼拝堂。ポサダサレンテインは、ワインツーリズムの明確なリーダーであり、ウコバレーで最初のワイナリーホテルとしての真のパイオニアです。
