2016年春に新しいパストゥレイユドクレルクミロンのセカンドワインをリリースした、ポイヤックのシャトークレールミロンのブドウの木
ロアシーズン9エピソード2
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セカンドワインについて冷笑的であるのは簡単です ボルドー 。近年、価格が上昇しているため、10年前のメインシャトーの瓶詰めと同じように、特にメドックから多くの人に支払う可能性があります。
しかし、絶望しない理由はたくさんあります。この場所は「弟」のワインのアイデアをほぼ発明しました。17世紀には早くもワインをさまざまな品質レベルに分けていたことが知られているいくつかの特性があります。ボルドーの多くのシャトーは広いエリアをカバーしており、生産者がさまざまなスタイルと価格で柔軟性を提供することは理にかなっています。
ここで最も有名なセカンドワインは今でも 最初の成長 --Le Petit Mouton、Les Forts de Latour、Carruades de Lafite、PavillonRougeduChâteauMargaux、Le Clarence de Haut-Brion、Le Petit Cheval、Chapelle d'Ausone、Le Carillon d’Angélus、ArômesdePavie。
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スタイルとアクセシビリティは当然のことながら最大の魅力です。トップシャトーの最初のワインは、若いときは非常にタンニンが強く、完全な複雑さを示すのに十分なほど柔らかくなるまでに10年または15年かかることがよくあります。
待つ必要がないので、ここでセカンドワインが実際に得点されます。そして、あなたが甘いものを飲むことに自信がないなら ソーテルヌ または バルサック 、私はここからのセカンドワインを節約のためではなく、より軽くて新鮮な傾向があるスタイルのために強くお勧めします。
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2016年11月にデカンター誌に最初に掲載されたコピー。
