ヴォルネにある家族のClosduChâteaudesDucsモノポールで、尊敬されているブルゴーニュワイン商人ベッキーワッサーマンホーンとミシェルラファージ。クレジット：デカンター/ミシェルジョリークレジット：デカンター/ミシェルジョリー
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ミシェル・ラファージは、ヴォルネにある彼の名を冠したワイナリーでの彼の謙虚さだけでなく、彼のワイン造りのスキルでも記憶に残るでしょう。
「彼は（私たちの間で）賢い人でした」と、ブルゴーニュのワイン生産者組合、CAVBの会長であるThiebaultHuberは言いました。 「いつでも彼にアドバイスを求めることができ、彼は決して拒否しませんでした」と彼は言いました Decanter.com 。
第二次世界大戦後の1940年代後半に家族経営のドメーヌで父親に加わったラファージュは、ブルゴーニュの先駆者でもあり、輸出用に自分のワインを瓶詰めし始めた最初の小規模生産者の1人でした。
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彼の指導の下、そして息子のフレデリックとの協力を通じて、ドメーヌ・ミシェル・ラファージはコート・ド・ボーヌのヴォルネで最も人気のある名前の1つになりました。
ブドウ園では、ラファージュは長い間化学物質の使用を拒否し、エステートは世紀の変わり目に12ヘクタールのブドウ園をバイオダイナミック農法に変換し、デメテルの認証を取得しました。
ラファージュは生涯を通じてテロワールとワイン造りの原則を忠実に守っていたとフーバー氏は付け加えた。
ブルゴーニュの専門家であるCliveCoates MWは、この地域で彼のお気に入りのプロデューサーの1人としてDomaineLafargeを指名しました。 の機能で デカンター 2008年に発行された雑誌 。
「ミシェル・ラファージはブルゴーニュで最も賢いワインメーカーの1人であり、完璧主義者です。彼の息子フレデリックは価値があります-私は指揮官の2番目に言うつもりでしたが、これは共同の努力です。」
ヴォルネのドメーヌ・ミシェル・ラファージのクロ・デ・シェーヌのプレミアクリュについて、コーツは次のように述べています。
「これは最高のヴォルネですが、時間が必要です。待つ準備ができていれば、香りがよく、エレガントで、バランスが取れており、ビロードのように滑らかです。」
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ベッキーワッサーマン-ホーン は、多くのブルゴーニュワインを国際舞台に投入したことで知られ、数十年にわたってラファージュを知り、協力してきました。以前は、ミシェルが初期の頃にこの地域のワインについて貴重な洞察を与えたことを認めています。
1978年にドメーヌで働き始めたフレデリック・ラファージュは、現在、妻のシャンタルと共同で不動産を管理しています。彼らの娘、Clothildeもチームに加わった。
