ディディエデュポンシャンパンサロン2002
シャンペンサロンの社長は、新しくリリースされた2002年のヴィンテージを、記憶に残る最高のものの1つとしてラベル付けし、2008年以来ヴィンテージを作らない家について完全にリラックスしていると述べました。
ディディエ・デポン （写真）言った リビングルーム 先週ロンドンで開催された発売イベントで、「シャンパーニュでこれまでに生産した中で最高のヴィンテージの1つ」と彼が説明した、2002年ヴィンテージのボトルはわずか62,000本しか生産されていません。
いくつかの シャンパン あまりにも多くのヴィンテージを称賛しすぎたと非難されてきましたが、Depondは誇張されがちではないようです。彼は、「品質が適切なレベルになかったため」、2009年、10年、11年、12年のヴィンテージシャンパンの製造を拒否しました。
「もちろん、これは私たちに影響を与えるでしょう」と彼は、集まったジャーナリストがフルイングリッシュブレックファーストと一緒に2002年を味わったと言いました。 「私は財務面を非常に明確に管理する必要があります。」
それでも、Depondと彼のチームは、2004年、2006年、2007年、2008年のヴィンテージがまだセラーに残っているため、心配する必要はほとんどないと主張する人もいるかもしれません。
少量生産とタイトな割り当ては、サロンの販売が問題になることはめったにないことを意味し、特に過去1年間にすでに目撃されたヴィンテージシャンパンに対する強い消費者の需要を考えると、それが変わる可能性は低いようです。 サークル 2003年と ドンペリニヨン 2004年。
サロンは、2002年ヴィンテージの2,000本を英国の輸入業者であるCorney＆Barrowに割り当てました。Corney＆Barrowは、6本のケースにつき1,325ポンドで在庫を販売しています。
Depondは、割り当てが厳しいことについて謝罪しませんでした。 「利用可能なボリュームはまだ非常に少なく、ボリュームを増やしたくないので、状況は今後20年間同じです」と彼は言いました。
「今後20年間、ヴィンテージごと、国ごとに何本のボトルを割り当てるか、そして英国に何本のボトルを割り当てるかを知っています。」
彼は2002年と1982年を比較しました。これはシャンパーニュで高く評価されているヴィンテージです。 「それは1982年とまったく同じワインの特徴を持っています。12年後も美しい色はまだ非常に淡く、酸化はなく、金色になっておらず、黄色/緑色のままです。ワインの可能性を示す良い兆候であり、非常に小さな泡もあります。これは私にとって品質の最高の兆候の1つです。
「私にとって、このワインを飲むのに最適な時期は5年後です。」と彼は付け加えました。価格は最初の成長と比較してリーズナブルに見えます。 ボルドー または ドメーヌドラロマネ-コンティ ワイン。
2002年はサロンが100年の歴史の中でリリースした38番目のヴィンテージです。それは完全にから生産されています シャルドネ シャンパーニュ地方の単一のクリュからのものです–周囲のブドウ園 ルメニルシュルオジェ 。
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