ジンマオタワーの屋上から撮影した上海の夜景。クレジット：Denys Nevozhai / Unsplash
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概要
- 中国の税関の数字は、コロナウイルスの封鎖期間中にワインの輸入が大幅に減少したことを示しています。
- 貿易とワインインテリジェンスの調査によると、オンラインワインの売り上げは増加しました。
- ホスピタリティ業界が回復し始めているという新たな希望。
- ワインの学生が教室に戻る。
全文：中国のワイン輸入は縮小
中国のボトルワインの輸入は、2020年1月から4月までの4か月間で、前年同期と比較して、量と価値の両方で4分の1以上減少しました。
税関のデータによると、中国は2020年の最初の4か月間に「2リットル未満の船舶」で1億700万リットルのワイン（1億4,300万本の75clボトルに相当）を輸入しました。これは前年比26.6％の減少です。
ボトルワインの輸入額は27.5％減の5億2,300万米ドルでした。
スパークリングワイン、バルクワイン、コニャックなどのブドウベースのスピリッツの輸入を含めると、出荷総額は31％減少しました。
輸入の急激な減少は、1月末から4月初旬までの中国のコロナウイルス封鎖期間と一致しています。これには、旅行の制限や、レストランやバーなどの公共エリアの閉鎖が含まれます。
「2019年に中国のワイン輸入は2018年からすでに急激に減少していることは注目に値します。減少傾向は中国の経済成長パターンと市場構造の大幅な変化によるものです」と中国のワイン当局でDecanterChina.comのコラムニストであるLiDemei教授は述べています。 、「2020年のコロナウイルス危機の影響は2番目に来る。」
彼は、2020年第1四半期の輸入の前年比の減少は、実際には2019年第1四半期と比較してそれほど重要ではないと付け加えた。
この減少は2020年4月に最も顕著で、量が44％減少し、価値が50％減少しましたが、ほとんどの中国の都市はそれまでに封鎖制限を解除していました。
「これは、輸入統計に対する市場パフォーマンスの遅延効果によるものです」と李教授は説明し、4月以降のパンデミックの長期的な影響を示唆しました。
米国とフランスの輸入はどちらも2020年の第1四半期に急激に減少しました。中国は2019年の第1四半期と比較して、依然としてオーストラリアワインの輸入を増やしていますが、 オーストラリアと中国の二国間に対する政治的影響関係は「まだ来ていない」と李教授は予測した。
封鎖中にオンラインストアが普及した
しかし、中国の一部のオンラインワイン小売業者は、それがすべての運命と暗闇ではなかったと述べました。
中国国家統計局によると、2020年の最初の3か月のオンライン販売は5.9％増加しましたが、ホスピタリティ部門の収入は44.3％減少しました。
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「私たちの売り上げは、封鎖が始まった春節[1月末]以降、少なくとも2倍になりました」と、ワインのeコマースプラットフォームであるLadyPenguinの創設者であるWangShenghan氏は述べています。
Wangと彼女のチームは現在、Alibabaのオンライン小売ポータルであるTmall.comで最も人気のあるアルコール飲料店の1つを運営しています。
レディペンギンのチリ中央峡谷のワインブランド「フラメンコアディーノ」は、年間100万本以上の売り上げがあると考えられています。ボトル1本あたり60人民元から150人民元（£7-£17）の費用がかかります。
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「私たちはTmall.comを介して消費者に直接販売しており、価格は家庭での飲酒や家族の集まりに適しているため、大幅な成長を遂げています」とWang氏は述べ、彼女の製品の多くは中国の旧正月までにすでに売り切れていたと付け加えました。
彼女の観察は最近のことを反映している ワインインテリジェンス調査 中国本土の12の都市で輸入ワインを飲む1,000人の人々。
3月27日から4月14日までの間に実施された調査によると、オンラインワインの売り上げは、「若くてワインに夢中になっている消費者からの追加購入」に牽引されて、封鎖期間中に増加しました。
しかし、レストランやバーが閉鎖されている間、消費者はスーパーマーケットや専門のワインショップを含む実店舗からワインを購入することにも消極的であるとワインインテリジェンスは述べています。
人々は食べ物なしでより多くのワインを飲んでいるように見えました、そして非公式の機会に、それは言いました。別のワインインテリジェンス調査 最近、英国でも同様の傾向が見られました 。
中国では、すでに定期的にワインを飲むことに慣れている人々は、グラスを注ぐ頻度が高く、家にいる間はより多くのお金を費やしていると調査は付け加えた。
正常への慎重な復帰
ワインインテリジェンスによると、オンラインワイン販売の増加は続くと思われます。
調査回答者の約47％は、許可された後はアルコール飲料を飲む可能性が高いと述べましたが、52％は、封鎖後も引き続きオンラインで飲料や食料品を購入すると述べています。
他の国での調査で見られたように、調査によると、人々は食べたり飲んだりするために出かけるという考えに分かれていました。
回答者の約38％は、封鎖制限が解除された後、レストランに出かける可能性が高いと述べ、34％は、封鎖前と比較してそうする可能性が低いと述べました。
これとは別に、約40％がバーやカフェに出かける可能性が低く、39％が公の場でお祝いを主催する可能性が低いと述べています。
おもてなし：秋の完全な回復を願って
一部の貿易専門家は、5月末に、中国本土のより多くの都市が旅行制限を緩和し始めたため、消費者が外出や社交をより快適にしたと報告しました。
中国初のマスターソムリエであり、Grapeaの創設者であるLu Yang MSは、次のように述べています。ワイン教育。
「封鎖前の顧客との関係は、ビジネスをどれだけ迅速に取り戻すことができるかにとって不可欠です」と彼は付け加えました。
ブティックレストランやワインバーはキャッシュフローの圧力に直面しており、ワインリストに影響を与える可能性があります。
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「パンデミックが発生する前は、高級レストラン経営者は、最終的には売れることを知っていたので、最高のワインを買いだめすることを躊躇しませんでした」とLu氏は述べています。 「しかし今、彼らは購入できる量と質について二度考える必要があります。」
ホスピタリティ部門は9月から10月に完全な回復を期待しているとLu氏は語った。 「企業は最初に過去4か月から回復する必要があります」と彼は付け加えました。
ペンギン夫人は5月20日に北京にその有名なワインバーを再開しました。これは、ミレニアル世代のネチズンが買い物や外食の日と見なしている日です。「520」は中国語の「Iloveyou」と共鳴します。
「私たちは週末に満員の家を持っていました」と王は言いました。 「家で立ち往生したとき、人々は病気で退屈していたに違いありません。」
ルー氏は、「パンデミックのために人々のワインへの欲求は消えていません。
「価格をすばやく調整し、適切なワインを選ぶのが得意で、高品質でパーソナライズされたサービスを提供できる人は、うまくいけば最も早く戻ってくるでしょう。」
ワイン愛好家はテイスティングに戻ります
ワインの学生は教室に戻り始めたと、上海を拠点とするGrapea WineEducationが検疫中に毎週仮想クラスを開催していたLu氏は述べています。
「ワインスクールやイベントが勢いを取り戻すにはしばらく時間がかかりますが、私たちのビジネスはほぼ正常に戻っています」とソムリエ兼教育者は述べています。
「ほとんどのクラスを再開しましたが、一部の生徒は経済的に困窮していることがわかります。数回に分けて授業料を支払うことができるかどうかを尋ねる生徒もいます。」
ルーは、封鎖中に人気が高まった後も、オンラインテイスティングは今後も存在し発展していくと信じているとすぐに付け加えました。
ワイン＆スピリッツエデュケーショントラスト（WSET）のレッスンも、4月上旬から中国の教室に戻りました。
「中国がWSETコースの教室での授業に戻る道をリードしていることをとてもうれしく思います。これは、ほとんどがまだ封鎖されている世界の他の地域に希望を与えます」と、WSETのCEOであるイアンハリスは述べています。
WSETは、国が封鎖されている間、オンラインコースといくつかの試験をオンラインで実行しています。
