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トウリガナショナルは、濃い色の濃厚なタンニンの複雑なワインを作ることで知られており、最も一般的には黒い果実の濃縮された核の周りにあります。
熟成が進んでおり、ドウロ渓谷のポートブレンドでの役割で最もよく知られていますが、今世紀のこれまでのところ、要塞化されていないポルトガルの赤ワインが復活したとき、カベルネソーヴィニヨンと比較されています。
トウリガナショナルは、収穫量が少なく、栽培が難しいという評判がありますが、熱に対しても比較的よく立ち、ブドウ園の真菌病に対する耐性を示しています。
大胆で美しいトーマス
これらは、ボルドーのワインメーカーが最近、トウリガナショナルを ボルドーのブレンドに許可される7つの「新しい」ブドウ品種 来年のボルドー・シュペリウールのアペラシオンワイン。
カリフォルニア州で、 プロデューサーのラークミードは先週、新しい研究用ブドウ園に植えられている品種の1つとしてトウリガナショナルを指名しました 、カリストガの近く。
どちらの動きも、気候変動の予想される影響を緩和するための努力を反映しています。
しかし、多くのワイン評論家やワインメーカーは、トウリガナショナルが地球温暖化に耐える能力に関係なく、これまで大きな評価を得られなかった理由について長い間考えてきました。
これは、国内でも海外でも、慎重な旅行者です。
ポルトガルの代表的なブドウであるという強い主張にもかかわらず、 ビバリーブラニングMWは書いた デカンター 2004年 トウリガナショナルは、ドウロ川とダン川の中心部を越えて、ポルトガル南部のより多くのワインメーカーによって検討され始めていました。
痛風に悪いワインです
2001年、 John DownesMWは次のように書いています デカンター トウリガの赤ワインの可能性はまだ国際的に発見されていませんでした。
「オーストラリアのワインメーカーが暖かいフランスの地域でその力を発見するのはどういうことでしょう」とダウネスは言いました。 「たぶん、すぐにトウリガナショナルに会うでしょう。それが私の考えだったことを忘れないでください！」
オーストラリア自体は、その間にトウリガナショナルに最も関心を示してきた生産国の1つです。 2017年、ワインオーストラリアはブドウを「注目すべきもの」と呼びました。
2001年、ダウンズは当時のトウリガの「ジキルとハイド」のキャラクターについて言及していました。
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「トウリガナショナルのキャラクターの笑顔は、ブラックフルーツの膨大な量と口いっぱいに広がるタンニンがあり、クラシックなヴィンテージポートの必需品です」とダウンズ氏は述べています。ドウロ。
トウリガのキャラクターの「暗い面」で、ダウンズは次のように述べています。「問題はブドウ園から始まります。第一に、ブドウは非常に収穫量が少なく、ブドウの木あたりの果汁は0.5リットル未満であることがよくあります。つるは栽培が難しく、収穫量は少ないですが、植物の活力は非常に高いです。」
トウリガナショナルの伝統的なブレンドでの使用は、ソロパフォーマーの宣伝を獲得していないことを意味する場合もあります。
ポートでは、それは並んで5つの中心的な品種の1つです トウリガフランカ 、 赤い犬 、 バロックインク そして ティンタロリス- としてよく知られています テンプラニーリョ。
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強化されていない赤については、ここ数十年でトウリガナショナルの品種ワインがますます注目を集めていますが、トウリガフランカのように、グラスのバランスをとるためにブレンドすることも一般的です。
ブラニングは次のように書いています。「トウリガナショナルは、ポルトガルのブドウ品種のしばしば侵入できない霧の中で輝く光です。ポルトガルワインのラインナップでは、この高貴なブドウの純粋な品質が何度も何度もブレンドを持ち上げて区別します。単一の品種として醸造されており、その深さと複雑さに驚かされる可能性があります。」
今後数十年で、世界のより多くの人がトウリガについて話しているのを見ることを期待してください。
