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サンソー:それは単なるバックシンガーではありません...

サンソー

Domaine desTourellesのサンソーブドウ

  • ハイライト
  • 雑誌:2018年9月号

何十年もの間、単に有用なブレンド用ブドウと見なされていましたが、丈夫なサンソーは再び好意を示していますか? Alistair Cooper MWは、そのワインが再評価に値すると感じています…



ワインのトレンドは周期的であり、ファッション業界である気まぐれな獣を反映しているとよく言われます。フレアとあごひげが戻ってくるのと同じように、ワインのスタイルとブドウが行き来します。

そして、過去1世紀にわたってその運命に激しい変動を経験したブドウがあったとしたら、それは サンソー 。一度広く植えられ、その後多くの悪意を持って残酷にこすりつけられたこの本質的に丈夫で粘り強いブドウは、近年、歓迎されるミニルネッサンスを経験しました。


下にスクロールして、Alistair CooperMWがサンソーで購入した最高のものを選びます

この記事は、8月1日から一般販売されているDecanterマガジンの2018年9月号に掲載されていますが、オンラインでのみ入手可能です。 プレミアム会員


歴史的に、サンソーはいくつかの主要なワイン産業の発展において極めて重要であるが、しばしば控えめな役割を果たしてきました。これらには、フランス、南アフリカ、レバノン、そして少し程度は低いもののチリが含まれます。

本質的に、サンソーは干ばつに強いブドウであり、極端な温度に耐えることができます。これと相まって、それは丈夫な品種であり、温暖な気候では主に耐病性があります。

豊富に収穫できるその並外れた能力をミックスに加えると、特に人気がピークに達した時期を考えると、ワイン生産者への魅力が明らかになります。

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