メイン その他 「マカオの壮大なシェフ」でのDAWAテイスティング...

「マカオの壮大なシェフ」でのDAWAテイスティング...

デカンターアジアワインアワード2015受賞者の特別試飲会は、2015年10月16日午後6時から8時まで、マカオのインスティテュートオブツーリズムスタディーズレストランで行われます。

2015年10月16日金曜日に開催される「マカオの壮大なシェフ」にご宿泊のお客様は、デカンターアジアワインアワード2015の受賞ワインを味わうことができます。ワインは、 審査 2015年9月初旬のコンペティションで、アジアのワイン貿易における発展と学習への支援を示しました。デカンターはまた、「デカンター奨学金」と呼ばれる、学術的卓越性を授与し、ワイン研究を奨励するために、研究所で2つの奨学金を後援しています。



テイスティングで展示された受賞ワインは次のとおりです。

  • Louis de Sacy、CuvéeInéditeBlancDeBlancs Brut、シャンパーニュ、フランスネバダ州 (ブロンズ)
  • Vollereaux、RoséDeSaignéeBrut、シャンパーニュ、フランスNV (推奨)
  • Prévoteau-Perrier、BrutRosé、シャンパーニュ、フランスNV (推奨)
  • Charles Heidsieck、RoséReserveBrut、シャンパーニュ、フランスNV (ブロンズ)
  • Vollereaux、Demi-Sec、シャンパーニュ、フランスNV (推奨)
  • スパイバレー、リースリング、マールボロ、ニュージーランド2013 (銀)
  • スパイバレー、ゲヴュルツトラミネール、マールボロ、ニュージーランド2013 (銀)
  • 90 Plus、Pacifica Sauvignon Blanc、マールボロ、ニュージーランド2015 (推奨)
  • フォレスト、ソーヴィニヨンブラン、マールボロ、ニュージーランド2014 (ブロンズ)
  • カイコウラサウンド、ソーヴィニヨンブラン、マールボロ、ニュージーランド2014 (推奨)
  • Cirro、Sauvignon Blanc、Wairau Valley、Marlborough、ニュージーランド2015 (銀)
  • 河野、ソーヴィニヨンブラン、マールボロ、ニュージーランド2015 (推奨)
  • 木村セラーズ、ソーヴィニヨンブラン、マールボロ、ニュージーランド2015 (推奨)
  • ストーンリー、ソーヴィニヨンブラン、マールボロ、ニュージーランド2015 (推奨)
  • シレーニ、ザ・ストレイツ・ソーヴィニヨン・ブラン、マールボロ、ニュージーランド2014 (ブロンズ)
  • オイスターベイ、ソーヴィニヨンブラン、マールボロ、ニュージーランド2015 (ブロンズ)
  • ヴィラマリア、プライベートビンソーヴィニヨンブラン、マールボロ、ニュージーランド2015 (ブロンズ)
  • ブランコットエステート、レターシリーズBソーヴィニヨンブラン、マールボロ、ニュージーランド2015 (推奨)
  • ヘラクレスパラゴン、ソーヴィニヨンブラン、西ケープ州、南アフリカ2014 (推奨)
  • Escapades、ソーヴィニヨンブラン、沿岸地域、南アフリカ2015 (推奨)
  • アサラ、ヴィンヤードコレクションソーヴィニヨンブラン、ステレンボッシュ、南アフリカ2015 (推奨)
  • Escapades、セミヨン-ソーヴィニヨンブラン、西ケープ州、南アフリカ2014 (推奨)
  • Boschendal、Rachelsfontein Chenin Blanc、沿岸地域、南アフリカ2015 (ブロンズ)
  • KWV、カテドラルセラーシュナンブラン、西ケープ州、南アフリカ2014 (ブロンズ)
  • Vondeling、Babiana、Voor Paardeberg、パール、南アフリカ2014 (銀)
  • Escapades、PinotageRosé、沿岸地域、南アフリカ2014 (推奨)
  • カイコウラ湾、ピノノワール、ホークスベイ、ニュージーランド2014 (推奨)
  • シレニ、プラトーピノノワール、ホークスベイ、ニュージーランド2014 (推奨)
  • Paddy Borthwick、Pinot Noir、ワイララパ、ニュージーランド2014 (ブロンズ)
  • テ・カイランガ、ジョン・マーティン・ピノ・ノワール、マーティンボロー、ワイララパ、ニュージーランド2013 (ブロンズ)
  • ジャクソンエステート、ヴィンテージウィドウピノノワール、マールボロ、ニュージーランド2012 (ブロンズ)
  • ホワイトヘブン、ピノノワール、マールボロ、ニュージーランド2012 (推奨)
  • バビッチ、ワインメーカーズリザーブピノノワール、マールボロ、ニュージーランド2013 (推奨)
  • Ara、Select Blocks Pinot Noir、マールボロ、ニュージーランド2012 (推奨)
  • Pask、Gimblett Road Cabernet-Merlot-Malbec、Gimblett Gravels、Hawke’s Bay、ニュージーランド2013 (銀)
  • Soljans Estate、Tribute Merlot-Malbec、Hawke’s Bay、ニュージーランド2013 (ブロンズ)
  • 元ラン、メルロー、寧夏回族自治区、中国2013 (推奨)
  • Greatwall、Merlot、寧夏、中国2013 (銀)
  • シャトーホーガン、レイレンショウ、寧夏回族自治区、中国2013 (推奨)
  • Leirenshou Castle、Lux Regis R6、寧夏、中国2012 (推奨)
  • Greatwall、3つ星カベルネソーヴィニヨン、張家口、河北省、中国2012 (ブロンズ)
  • ハンセンワイナリー、カベルネソーヴィニヨン、寧夏回族自治区、中国2013 (ブロンズ)
  • ハンセンワイナリー、賀蘭山東閭、寧夏、中国2013 (ブロンズ)
  • XixiakingのChâteauYuquan、Luxury Reserve Cabernet Sauvignon、寧夏、中国2012 (銀)
  • 元ラン、カベルネソーヴィニヨン、寧夏回族自治区、中国2013 (ブロンズ)
  • レガシーピーク、エステートカベルネソーヴィニヨン、寧夏、中国2013 (ブロンズ)
  • カナーンワイナリー、クレイジーファング、寧夏回族自治区、中国2011 (ブロンズ)
  • シャトーロンジ、イエローラベル、山西省、中国2013 (ブロンズ)
  • シャングリラ、アルティワインA3、雲南高原、中国2013 (ブロンズ)
  • シャトープシャン、マルセランドライ赤ワイン、寧夏回族自治区、中国2013 (銀)
  • Ho-Lan Soul、Organic Syrah、寧夏、中国2012 (ブロンズ)
  • 元ラン、フーギシリーズシラー、寧夏回族自治区、中国2013 (ブロンズ)
  • Franschhoek Vineyards、シラーズ、フランシュホーク、南アフリカ2013 (ブロンズ)
  • Boschendal、Syrah Reserve Collection、沿岸地域、南アフリカ2013 (ブロンズ)
  • Wildekrans、ケープブレンドバレルセレクトリザーブ、ボットリバー、ウォーカーベイ、南アフリカ2013 (推奨)
  • Wildekrans、Pinotage Barrel Select Reserve、ボットリバー、ウォーカーベイ、南アフリカ2013 (ブロンズ)
  • KWV、Cathedral Cellar Pinotage、西ケープ、南アフリカ2013 (推奨)
  • Rockburn、Tigermoth Riesling、セントラルオタゴ、ニュージーランド2014 (ブロンズ)
  • マリスコ、ネッドノーブルソーヴィニヨンブラン、ワイホパイバレー、マールボロ、ニュージーランド2014 (銀)
  • Marisco、The King’s A Sticky End Noble Sauvignon Blanc、Waihopai Valley、Marlborough、New Zealand 2014 (銀)

DAWAのテイスティングの後、ディナーに続いて、アルティラ、シティーオブドリームス、コンラッド、ギャラクシー、マナダリンオリエンタル、リッツカールトン、スターワールド、スタジオシティなどのマカオのトップシェフが調理した料理を試食します。

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