生産者のChampagneChartogne-Tailletについてすべて読んでください。さらに、PeterLiemがどのワインを試してみるかを選びます。
ラブ＆ヒップホップシーズン7エピソード1
領域： ランスの山、 シャンパン
村 ：メルフィー
ブドウの品種： ピノ・ノワール - シャルドネ -ピノ・ムニエ-アルバンヌ
ブドウ園エリア： 11ヘクタール
2006年に家族の12ヘクタールの土地を買収して以来、アレクサンドルシャルトーニュは、シャンパーニュで最も輝かしい新星の1つとして浮上しています。
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ランスの北西にあるメルフィーの村は、砂と粘土の土壌が特徴的で、中世からワインで有名ですが、最近ではほとんど無視されています。シャルトーニュはこの忘れられたテロワールの唯一の現代的なチャンピオンであり、彼のブドウ栽培はこれらの土壌を明快さと正確さで表現することを目指しています。彼は有機的な処理を使用し、被覆作物を通じて生物多様性を促進し、定期的な耕起を通じて、多くの場合トラクターではなく馬によって深根系を促進します。セラーでは、個々のワインに応じて、オーク樽、ステンレス鋼タンク、またはコンクリートの卵のいずれかで、各区画が固有の酵母で個別に醸造されます。シャルトーニュ-テイルレットのヴィンテージではないブリュット、サントアンと呼ばれるものは、エステートと村の両方への素晴らしい紹介として役立ちます。一方、レバレス、オリゾー、ヘルテビーゼなどのサイトからの彼の一連の単一ブドウ園のシャンパーニュは、メルフィーのテロワールをより詳細に探索します。
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試してみるワイン： Chartogne-Taillet、Brut、Montagne de Reims 2008
レ・クアールの粘土が豊富なブドウ園から、60％のピノ・ノワールと40％のシャルドネのこのブレンドは、熟した果実とピリッとした酸味を組み合わせています… 詳しくはこちらをご覧ください。
住所： 37-39 Grand Rue、51220、Merfy、France
ウェブサイト： www.chartogne-taillet.com
ピーターリム脚本の作品
