カリフォルニア2017年の収穫：熱波がヴィンテージをへこませましたか？-Winestealssd.com

クレジット：Jason Tinacci / Napa Valley Vintners

ハイライト

カリフォルニア州ナパバレーでは収穫が順調に進んでいますが、9月初旬の3日間は、摂氏45度までの気温が壊れやすい若いブドウを焦がしたヴィンテージの決定的な瞬間を証明するかもしれません。

ソノマカウンティのアレクサンダーバレーにあるジョーダンワイナリーのワインメーカー、ロブデイビスは、次のように述べています。

熱波は、極端で不安定な気候条件によって定義される成長期の最後のイベントでした。冬は大雨に見舞われ、6月は予期せぬ雹の嵐に見舞われました。しかし、カリフォルニア2017ヴィンテージは調理されていますか？

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デイビスは、ジョーダンシャルドネのブドウの一部で「軽度の日焼け」を報告しましたが、気温が下がった後、彼の作物のほとんどは軌道に戻ったと付け加えました。

ジョーダンワイナリーのシャルドネブドウの日焼け。ワインメーカーのロブ・デイビスは、影響を受けたのは少数の房だけだと述べました。クレジット：ジョーダンワイナリー。

一部のワインメーカーはすでに収穫していることは注目に値します。

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サンタバーバラで、ワインメーカーのラジャットパーは、先週の猛暑の前に選んだ人にとって、2017年は実際にはクールなヴィンテージと見なすことができると述べました。

しかし、ブドウがまだブドウの木に残っている人にとって、つまりナパバレーのカベルネ生産者の大多数にとって、予後はどうでしょうか。

最終的にはブドウ園に依存します。

ワインメーカーのトーマスリバーズブラウンに相談するためにブドウ園の運営を監督するダンリチャトは、次のように述べています。今年は、どのブドウ園が慎重に栽培されているかを知るのに最適な年でした。」

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歴史的なToKalonブドウ園の家族の部分からMacDonaldCabernetSauvignonを作るGraemeMacDonaldは、キャノピーの管理が不可欠であると述べ、人間の皮膚のようにブドウの皮は日焼けしやすく、しわが寄らないように緑豊かなキャノピーの色合いが必要であることを説明しました皮、または発育不全の熟成と色の発達。

ブドウの木はまだ熱の影響を受けていましたが、その後の涼しい気温は悪影響を和らげるのに役立ちました。しかし、彼は、ワインメーカーは発酵時までヴィンテージの決定的な感覚を持っていないだろうと付け加えました。

ShaferVineyardsのDougShaferのように、多くの人は、暑さで乾いたブドウの渇きを癒すために灌漑に目を向けました。

彼は、9月の残りの期間中の穏やかな温度が品質を維持するために不可欠であると説明しました：糖は脱水による熱スパイクの間に上昇しますが、水銀が下がると元に戻ります。本質的なことは、フレーバーが完全に発達する前に慌てて選ぶことではない、と彼は言いました。

「今ではすべてが予定通りに進んでおり、豊作になりそうです」と彼は付け加えました。

スポッツウッドのアロンワインカウフも先週から砂糖が落ちるのを見てきました。

ブドウ栽培者のアンディ・ベックストファーは、月の初めに熱波がブドウの木を気絶させたものの、果実は今では良好な状態にあり、糖分はよく発達しており、風味は成熟し続けていることに同意しました。