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缶ワインには多くのメリットがあり、現在、販売が好調なアメリカでも人気が高まっています。
この市場は数年前に始まり、フランシスフォードコッポラワイナリーなどの確立されたワイン会社が2004年に缶入りの「ソフィア」ブランデブランスパークリングワインを生産しました。
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これまで、多くのワイナリーが缶詰ワインの世界にさまざまな形で貢献し、製品の品質と認知度を高めてきました。
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「市場に出回っているほとんどの缶詰ワインにはヴィンテージがなく、品種固有のものではなく、特定のAVAやブドウ園からのものでもありませんでした。高級ワインを別のパッケージに入れることができ、ボトルとまったく同じ味であることを示したかったのです」とSansWineのGinaSchober氏は説明します。
「ガラス瓶の代わりに缶を選ぶことには多くの利点があります。軽量化による二酸化炭素排出量の削減とより効率的なリサイクルの促進はほんの始まりに過ぎません」とWest + WilderのMatthewAllanとKennyRochfordは述べています。
「ある意味では、缶からワインを消費するのは簡単で気取らないものです」と、LarkinWinesのワインメーカー兼所有者であるSeanLarkinは述べています。
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「現在、英国ではより多くの小売業者が缶にワインをストックしています」と、Andy HowardMWは8月号で述べています。 デカンター 。
' ウェイトローズ 、 テスコ 、 セインズベリーの そしてその コープ イングリッシュワインも次のようなブランドで活動している一方で、その範囲は拡大しています 珍しいバッカス 。」
缶詰ワインのもう一つの利点は、より速く冷えることです。これは缶をのための良い選択にします ピクニック 、公園でのコンサートや、ガラスが禁止されている可能性が最も高いプールサイドでの飲酒。
缶飲料業界は、カクテルの缶詰から日本酒の缶詰、そしてもちろん、いくつかの種類のクラフトビールまで、さまざまな方向に成長してきました。課題は、缶ワインが消費者の期待を超えることができることを証明することであり、並外れたグラスワインが人々の飲み方を再教育します。
Sans Wine Company Napa Valley Cabernet Sauvignonなど、一部の缶ワインは37.5cl缶（ワインの半分のボトルに相当）あたり25ドル以上の価格を要求しますが、ほとんどの平均価格は約5ドルです。
市場で入手できる品種も、ピノノワールやローヌからの多くのロゼから、かなりの量のスパークリングまたは炭酸の例まで、非常に多様です。ピノ・グリージョは、赤のブレンドとカベルネ・ソーヴィニヨンにまで及びます。
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「缶のもう1つの大きな利点は、二酸化炭素排出量が削減されることです。アルミニウムはガラスよりもはるかに高いリサイクル率を持ち、より軽い容器を輸送することによる炭素効果は重要です」とハワード氏は述べています。
エキサイティングな傾向ですが、年齢制限など、考慮すべき重要な事実がいくつかあります。尋ねられたとき、生産者は缶ワインが購入後すぐに消費されるように設計されていることにほとんど同意します。
生産者からのもう1つの推奨事項は、消費者が缶から直接飲むのではなく、グラスまたはプラスチック製のワイングラスから飲むことです。
この成長するセグメントのいくつかの課題について尋ねられたとき、ワイン業界のコンサルティング会社AMCInsightsの社長であるTonyMcClungは、次のように述べています。部品には、缶の生産者、缶詰施設、包装会社、ワイナリー、海運会社、流通ネットワークが含まれます。これらすべての部品はまだ需要に追いついていない。」
非常に重要な消費者層について、彼は次のように述べています。「私たちが若い世代に偏るにつれて、代替パッケージの市場は成長するでしょう。その後、年をとるにつれて缶に入ったワインのアイデアを受け入れます。」
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生産者と消費者の両方にとって有望な開発とかなりの選択肢を示すこの約5000万ドルのビジネスを止めることはできないようです。
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