Somm：ボトルにクレジット：Samuel Goldwyn Films
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William Kelleyは、Somm：Into the Bottleの映画で、ワインの歴史について、2016年の初めにiTunesで発売されたワインの世界最大の名前のいくつかを主演する監督のJasonWiseに追いつきます。
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' ソム：ボトルに ワインについての私の最初の映画です」と監督のジェイソンワイズは主張します。
彼は彼のオリジナルで絶賛されたと主張します ソム、 非常に難しいマスターソムリエ試験に合格するために詰め込んだ4人の若いソムリエに続いて、「人間の話に非常に焦点が当てられました。ワインについての非常に多くの質問に答える必要がありました。」
彼の続編は、これらの質問のいくつかに答えようとします。少なくとも、彼が言うように、広大で複雑なトピック、つまりワインの創造とワイン文化に触れようとします。
ワイズの取り組みは野心的でした。彼は、この映画を作るのは非常に困難だったと言いますが、それらすべてのワインを飲むのは楽しかったです！最大の課題は、撮影をやめ、4年間の映像がどのように組み合わされているかを理解することでした。
映画のうぬぼれは単純です。 2人のダイナーがレストランに入り、そこでワインリストが提示されます。ワイズはワインリストを「特定の人だけが読み方を知っている童話」と表現しています。ページがめくると、ワイズと彼のソムリエのキャスト（ラジャットパーやアルドソームなどの著名人を含む）は、10の「章」でその物語を語ります。
そのシンプルな構造は、ワイン造りにおけるオーク樽の役割からワイン評論家とそのスコアの重要性まで、さまざまな複雑で時には技術的な主題を理解するのに役立ちます。
このような映画が、ワイズが避けようと懸命に努力した運命の論争の論争になるのは簡単だったでしょう。独断主義は制限的であると彼は信じています：「あなたが選択肢を奪うときはいつでも、それは私を悩ませます」。
の地下室での会話 ドメーヌドラロマネコンティ 彼の監督責任感を具体化した。ワイズの要請により、不動産の共同所有者 オベール・ド・ヴィレーヌ のボトルを開けた Echezeaux 2004 、彼が選んだ素晴らしいヴィンテージの代わりに、挑戦的な年。
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「私はこれをします」とオーバートは言いました。 モンドヴィーノ。 '
ワイズにとって、それは大変な瞬間でした。しかし、この映画の真の感情的な核心は「ワインと戦争」の章にあります。シャンパンとアルザスのワイン醸造業者は、19世紀と20世紀の紛争によって彼らの地域がどのように崩壊したかを語っています。確かに、この映画の大きな強みの1つは、歴史的背景への注目です。
その過去の感覚は、映画の最も感動的な瞬間の背後にあります。たとえば、ジャントリムバッハが、1962年に家族のリースリングクロセントフーンのボトルを息子と共有し、遺産の守護者としてのビネロンの責任について説明したときなどです。
もちろん、1962年のClos St.Huneのようなワインを飲むのは難しいことではありませんでした。そのようなボトルは、「私の基盤を揺るがした」とワイズは回想します。彼は、おそらく最も深遠なものとして、モーブにある家族の古代の地下室で楽しんだ1969年のチャブエルミタージュを選び出しました。
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ワイズが反映している素晴らしいボトルは、富の同盟（物質的ではないにしても文化的）と、彼が多くの世界的に有名なワインメーカーで見つけた謙虚さによって、より魅力的になりました。
ワイズはどう思いますか ソム：ボトルに 英国の聴衆と米国の聴衆との運賃はどうなるのでしょうか？ 「ニュアンスが失われると思いますが、それは避けられません。」
ヨーロッパでは、ソムリエの職業ははるかに控えめであるため、彼の映画でのソムリエの卓越性は、アメリカ人以外の視聴者にはなじみがないかもしれないと彼は言います。
彼は、ソムリエが普遍的な2つの明確な特徴を共有していると感じています。まず、「あなたはあなたの脳に食べ物を持っている必要があります。ワインと料理を組み合わせていないのなら、あなたはソムリエではありません。」
第二に、それはサービスについてです。気楽なサンフランシスコのヒップスターであろうと洗練されたフランコフォンであろうと、ソムリエは「存在を知らなかったあなたの愛するものをあなたに与える」よう努めています。
ワイズの野心 ソム：ボトルに ほぼ同じであり、彼は彼が達成したことに満足しているはずです。
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Somm：Into theBottleがiTunesMoviesで世界中で購入できるようになりました 2016年1月29日から12.99ドル。 2月9日にiTunesでレンタルできるようになります。それも利用可能になります 2月9日にAmazonからDVDで 、19.95ドル。
クリスマーサーによる編集
Somm：ボトルにクレジット：Samuel Goldwyn Films
Somm：Into the Bottle –映画レビュー
ソムフィルム2012、ワインフィルム、
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