DBRラフィットのドメーヌドロンダイでの新しいフーユエワインのボトル。クレジット：DBR Lafite
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Domaines Barons de Rothschild（DBR Lafite）によると、Hu Yueは、昨年発売された中国の「グランヴァン」であるLongDaiのセカンドワインになるとのことです。
これは、3つの古典的なボルドーブドウ品種のブレンドです。 カベルネ・ソーヴィニヨン 、 カベルネ・フラン そして メルロー 、さらにマルスランと シラー 、すべて中国北東部の山東省のQiu ShanValleyにあるDomainede LongDaiから。
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Hu Yue 2018は、消費税（108ポンド、143米ドル）を含むボトル1本あたり988 CY、またはワイナリークラブ会員の場合は888CYでリリースされる最初のヴィンテージになります。不動産とワイナリーのWeChatアカウントでのみ販売されます。
この動きは、中国で高品質のワインを生産するというグループの取り組みを深め、中国でのワイン製造事業の試行と完成に約10年を費やしてきました。
ドメーヌ・ド・ロンダイの眺め。写真提供者：Richard Haughton / DBR Lafite
脚光を浴びているマルスラン
Sylvia Wu、編集者 デカンター 中国 、HuYueブレンドでマルスランを見るのは面白かったと言いました。
「このカベルネソーヴィニヨンとグルナッシュの交差点はフランスで始まり、多くの新世代の中国のワインメーカーによって次のように見なされています。 。」
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ウー氏はさらに、「成熟が遅い品種は、大きな果実の房、小さなベリー、そして病気に対する優れた耐性を特徴としています。深みのある色とまろやかなタンニンの芳香のある赤ワインを作り出す傾向があります。」
Long Daiのテクニカルディレクター、OlivierTrégoat プラス他のいくつかのDBRラフィットエステート 、「このセカンドワインを作るために、山東省のチームは400以上のテラス内のさまざまな区画を慎重に選びました。」
「目的は、このワインを私たちのグランヴァンと区別するスパイシーな特徴を持つ黒い果実でいっぱいの、深く芳香のある特徴を明らかにすることでした。」
ワインは、DBRラフィットの樽で12ヶ月間熟成されました。
なぜ「胡悦」なのか？
写真提供者：DBRラフィット。
DBRラファイト会長のサスキア・デ・ロスチャイルド氏は、このアイデアは「中国文化間の神聖な同盟、要素の尊重、自然の制御できないサイクル」に言及することであると述べました。
彼女はさらに、「「胡」よりも優れた性格は、豊作を祈るために農民が古代に使用した重要な道具であった翡翠の錠剤を指します」と付け加えました。
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胡主席はまた、「中国で2番目の神聖な動物」である虎のシンボルを思い出します。 「フーポ」という言葉は、国の文化的に重要な琥珀も意味します。
グループは、「ユエ」は「中国の5つの神聖な山すべてを表し、地所の名前で参照されている神聖な大山にリンクしている」と述べました。
