クレジット：UnsplashのMaximHopmanによる写真
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を使用して作られたカクテルのカノン ウィスキー は広大で多様で、氷のように冷たく、短く、かき混ぜられ、茶色から、暖かく、長く、心地よいものまであり、その間にあらゆる種類のフルーティーでさわやかなオプションがあります。
カクテルに使用するのに最適なウイスキーを検討する際に役立つ出発点は、世界のどこでウイスキーカクテルが生まれたのかを検討し、対応する国の製品を探すことです。
そのため、マンハッタン、サゼラック、ミントジュレップ、ヴューカレ、ブルバーディエは、アメリカ産のウイスキー、つまりバーボンやライウイスキーに最適です。
しかし、バーボンとライ麦の違いは何ですか？それはすべて、ウイスキーを作るために使用される穀物の混合物に含まれています。バーボンとライ麦はどちらも「マッシュビル」、つまりさまざまな穀物のレシピを使用して作られています。ウイスキーが合法的にバーボンと呼ばれるためには、マッシュビルの少なくとも51％がトウモロコシで構成されており、残りの部分は大麦やライ麦などの他の穀物で構成されている必要があります。ライウイスキーについては、マッシュビルの51％以上がライ麦でなければなりません。
その結果、これらのウイスキーのフレーバープロファイルは大きく異なり、バーボンはしばしばバニラとキャラメルのノートを誇っていますが、ライ麦はしばしばスパイシーでパンが多く、チョコレートのヒントがあります。
カクテルにバーボンとライのどちらを使用するかは、何を混ぜるかによって異なります。厳密に言えば、サゼラックはライウイスキーだけで作られるべきです（コニャックで作られている場合を除きますが、それは別の話です）。ヴューカレもそうです。バーボンとミントジュレップの関係は深い。その他はお気軽に実験してみてください。
大西洋を飛び越えて、スコッチウイスキーを必要とするカクテルのリストには、ホットトディ、ペニシリン、モーニンググローリーフィズ、ロブロイが含まれます。
これらの飲み物を作るには、すべてのベースをカバーできるように、飲み物のキャビネットに、ピートのないシングルモルト、ピートの（またはスモーキーな）シングルモルト、ブレンデッドウイスキーがあることを確認するのが最善です。原則として、ペニシリンのアイラウイスキーのフロートなど、飲み物が特に必要とする場合にのみ、ピートモルトに手を伸ばします。
最後に、アイリッシュコーヒーだけがやる寒くてつまらない日のために、アイリッシュウイスキーを手元に置いておくことは報われます。クリームを追加してください。
カクテルに最適なウイスキー
ベイゼルヘイデンのケンタッキーストレートバーボン
ジムビーム蒸留所で作られたこの小ロットのバーボンは、「マッシュビル」、つまりさまざまなシリアルのレシピにライ麦の割合が高くなっています。オレンジとレモンの皮、松の板、おがくず、ユーカリの香りが、黒胡椒、唐辛子フレーク、70％ダークチョコレート、ライ麦パンとともに、エレガントでありながらスパイシーな味わいにつながります。これは特に意味のあるマンハッタンになります。 アルク40％
オールドフォレスター86プルーフ
オールドフォレスターは、レシピにライ麦の割合が高いバーボンであり、印象的な歴史的遺産を誇っています。 1870年に作成されたこのバーボンは、密封されたガラス瓶で販売された最初のバーボンであり、禁酒法の期間中および禁止後も蒸留され続けました。バターのような甘くスパイシーなノーズは、メープルシロップ、ピーカンナッツ、バニラポッド、ココアケーキ、オレンジオイルが自慢の味わいにつながります。 アルク43％
ノブクリークライ
アルコール度数50％のこのライ麦は、カクテルに入れられたあらゆる材料に耐える風味をたっぷりと詰め込んでいます。ジムビーム蒸留所で少量生産されたノーズは、ライ麦パン、バニラ、チャコール、メープルシロップが自慢です。ライ麦とバニラは口蓋に続き、柑橘類の皮、塩キャラメル、コショウ、松が加わります。 アルク50％
サゼラックライ
ニューオーリンズ出身のクラシックなカクテルと同じ名前のサゼラックライは、バッファロートレース蒸留所で作られています。本格的なウイスキーで、パン、ビターチョコレート、スパイシーペッパー、ジンジャー、アニスにオレンジの皮とバニラを混ぜ合わせることで、ライ麦の影響を誤解することはありません。当然のことながら、Sazeracに最適です。 アルク45％
モンキーショルダー
ブレンデッドスコッチモルトウイスキーであるモンキーショルダーの名前は、モルト大麦を手動で回すとモルトの男性の腕に物理的な影響があり、サルのように垂れ下がることがあることに由来しています。このドラムにはアメリカンオークの影響がたくさんあり、バニラ、クレームブリュレ、ヴェルタースオリジナル、マーマレード、アプリコットのフレーバーに白胡椒がちりばめられています。 アルク40％
グレンフィディック12歳
スコットランドのスペイサイド地方の飲みやすいモルトであるグレンフィディック12歳は、世界で最も売れているモルトウイスキーの1つです。アメリカとヨーロッパの両方のオーク樽で熟成された、ポーチドペアーのフレーバーは、バタースコッチとバニラクリーム、レモンの皮、鉛筆の削りくずがちりばめられています。 アルク40％
アードベッグ10年
ヘブリディーズ諸島のアイラ島出身のArdbeg10 Year Oldは、泥炭のシングルモルトです。つまり、スモーキーなフレーバープロファイルを誇っています。石炭の煙、ヨウ素、唐辛子、キャラメルの香りが甘くてスモーキーな味わいにつながります。海塩、蜂蜜、焚き火の煙、乾燥唐辛子フレーク、レモン、クリームソーダがすべて混ざり合い、満足のいく全体を作り出します。 アルク46％
ティーリングスモールバッチ
このブレンドされたアイリッシュウイスキーは、中央アメリカのラム酒樽でブレンドされ、さらに熟成される前に、最初は元バーボン樽で熟成された穀物ウイスキーとモルトウイスキーで構成されています。スパイシーでフローラルでリッチな味わいには、バニラカスタード、レモン、ラム酒とレーズンのファッジ、果樹園のフルーツがたっぷりと含まれています。 アルク46％
