リマロンドン
ミシュランの英国とアイルランドに関する2014年のガイドは、ペルー料理店のリマとヘストンブルメンタールに報いましたが、ジョエルロブションはそれほど幸運ではありませんでした。
グッドワイフシーズン7エピソード4
（（ L-R ： リマの創設パートナーであるガブリエルゴンザレスは、 エグゼクティブシェフ ヴィルジリオマルティネスとホセルイス ）。
ロンドン レストラン ライム 最初になりました ペルー 獲得するレストラン ミシュラン スター、ヘストン・ブルメンタールが彼の6番目のスターを集めるのを見た新しい評価のセットで。
リマ、 デカンターマガジンの南アメリカに焦点を当てた10月号 、で最初のスターを獲得した15軒のレストランの1つでした ミシュランイギリスとアイルランドガイド2014 。
「最近オープンしたばかりなので、驚くべきことであり、予想外でもあります」リマの医学博士、 ガブリエルゴンザレス 、言った decanter.com 。
「南米料理はますます人気が高まっており、 ペルー 先導している」と彼は付け加えた。
しかし、ワインに関しては、ゴンザレスはそれほど党派的ではありません。南アメリカのワインは、リマのリストにあるワインの最大30％を占め、ヨーロッパの古典的な地域やヨーロッパの伝統的な地域と並んでいます。 オーストラリア そして ニュージーランド 。
どのワインが鶏肉とよく合うか
彼らの最初の星を拾う他のレストランが含まれています トーマスセラーズストーリー 、 ネイサンアウトローの 同名のレストラン キャピタルホテル とシーフードレストラン 釣り人 、 どこ トニーフレミング エグゼクティブシェフです。ロンドンの外では、最初のスターもありました ウィルクスレストラン に ブリストル 、裁判官によって「気取らない近所のレストラン」と評されました。
医学シーズン4エピソード2と結婚
ガイドの他の場所では、 ヘストン・ブルメンタール 2番目の星と彼の全体で6番目の星を手に入れました 晩ごはん ロンドン中心部にあります。 「英国人として、歴史的な英国料理に触発され、それを祝うレストランが認められたことを非常に誇りに思っています」と彼は言いました。
しかし、他の人はそれほど幸運ではありませんでした。のスポークスマン ピーターシャムナーサリーカフェ グループが唯一の星を失った後、それは「驚きではない」と言った。 「今年、彼らは料理チームを完全に変えたので、「時計」がリセットされるのは当然のことです」と彼女は言いました。グループは25歳をインストールしました 猫アシュトン 彼女の最初のヘッドシェフの位置に。
裁判官はまたロンドンの ジョエルロブションのワークショップ ロブションの名前は世界的に20を超えていますが、2つ星のスターであり、ミシュランで最も装飾されたシェフになっています。
クリスマーサー脚本の作品
