クレジット：Bob McClenahan / Napa Valley Vintners
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ナパバレーのワイナリーとテイスティングルームが再開を開始することを許可されるという希望は、カリフォルニア当局が今のところ移動を認可することを拒否した後、少なくとも一時的に、今週打ち砕かれました。
これまでにCovid-19による3,334人の死亡を記録したカリフォルニアは、封鎖規則の段階的緩和を試みてきた多くの米国の州およびその他の国の1つです。
地域的なアプローチの一環として、カリフォルニア州知事のGavin Newsomは、ナパ郡全体のレストランは、厳格な社会的距離と衛生規則を順守すれば、食事を歓迎できると述べました。
セントヘレナの近くにあるプレスレストランは、金曜日（5月22日）に限定サービスでシットインダイナーのために再開することを計画していたが、来週は「テイクアウトに加えて短縮メニュー」でより広く再開する予定だったと広報担当者は語った。 Decanter.com 。
規制に沿って通常の収容人数が減ったと彼女は言い、「食事をする人の安全を確保することが最優先事項である」と付け加えた。
ソノマカウンティでは、ワイナリーのテイスティングルームも当分の間閉鎖されたままでしたが、ジョーダンワイナリーは今週、486ヘクタールの敷地（1,200エーカー）にわたる4マイルのブドウ園ハイキングの修正版を提供すると発表しました。
ジョーダンのマーケティングおよびコミュニケーション担当ディレクターであるリサ・マットソンは、次のように述べています。
「私たちのブドウ園のハイキングのように、最後にピクニックランチビュッフェはありません。代わりに、ハイカーは2本のワイン（Jordan Chardonnay2018とCabernetSauvignon 2016）の縁側でのピックアップと、2人分の豚肉のピクニックを受け取ります。」と彼女は付け加えました。
マットソン氏によると、ソノマ郡当局は、ワイナリーや屋外ダイニングスペースのあるレストランを再開できるようにするために州当局に許可を求めていたという。ジョーダンにはテイスティングルームはありませんが、訪問者に着席式の食事を提供するための業務用厨房があります。
「5月30日までに、着席した料理とワインのペアリング体験をすべて予約制で再開する予定です」とマットソン氏は述べ、これらは屋外でのみ行われると付け加えました。
さらに北では、当局によって移転が承認された後、いくつかのオレゴンワイナリーがいくつかの地域で再開し始めました。
ジャクソンファミリーワインの広報担当バイスプレジデントであるクリステンライツェルは、次のように述べています。「今週、グランモレーン、ウィラケンジーエステート、ペナーアッシュワインセラーを含むウィラメットバレーのワイナリーテイスティングルームを再開しました。」
彼女は言いました。「私たちはテイスティングルームで、よりオープンで屋外のスペースを作るために変更を加えました。一度にゲストの数を制限するために、すべてのワイナリーに予約制のシステムを実装しました。」
ただし、追加のスタッフトレーニングを含め、新しい健康と安全の要件を満たすために、かなりの量の計画と準備がありました。 「私たちのスタッフは、顔の覆いを着用し、シフト前の健康診断を実施し、すべての訪問の前後に表面を徹底的に消毒しています」とReitzell氏は述べています。
「月曜日の時点で、3つのワイナリーで約50件の予約が確認され、100件を超える問い合わせがありました。」
ジャクソンファミリーワインも不動産を所有しているカリフォルニアに関しては、ライツェルはそれが動きの速い状況であったと言いました。 「私たちはすべてを1時間ごとに追跡しています」と彼女は言いました。
彼女は、ナパバレーのフリーマークアビーワイナリーが、新しいガイドラインの下で、着席式の食事を提供するために開かれる可能性があると述べました。
しかし、彼女は次のように付け加えました。「私たちはすぐに再開して、私たちの施設でワイン体験を主催することに戻ることができると楽観視しています。もちろん、テイスティングルームのスタッフとゲストのために安全に再開できる場合にのみ再開します。」
