先月、待望のヴァン・ド・ペイワインのシェンブルーシリーズが発売されました...
先月、待望のヴァン・ド・ペイワインのCh＆ecircneBleuシリーズが発売されました。ジゴンダス近くのヴァントゥー山の麓にあるユネスコ生物圏保護区にあるこの不動産は、1992年にロンドン証券取引所の新任最高経営責任者であるザビエルロレットによって購入されました。ロレットは、妻のニコール、姉妹のベネディクトガルッチ、義理の兄弟のジャンルイスガルッチとともに、過去10年間、中世の所有権を改修し、400年の歴史を持つブドウ園を再構築して最先端の技術を生み出してきました。ブティックワイナリー。ワインのバックグラウンドがないため、フランスとカリフォルニアの両方で集中的なワインコースに登録するのは、ロレットの妻ニコールにかかっていました。今日、このアプローチは完全にバイオダイナミック農法です。有名な微生物学者のクロードとリディア・ブルギニョンがこのプロジェクトに参加しており、土壌分析を専門としています。年に2回訪問するトップワインメーカーのゼルマロングは次のように述べています。ブレンドを味わい、方向性を示してください」と彼女は言います。
範囲は、2つの白、ros＆eacuteと2つの赤で構成されています。 2007年代は、エステートの最初の2006年ヴィンテージよりもはるかに調和がとれており、新しいオークを少なくし、ブドウを早く収穫して生産されました。ワインは英国でSarmentWinesのPhilippeMessy（tel 020 8834 1723）によって配布されていますが、www.chenebleu.comからオンラインで購入することもできます。
