チャールストン港に沈むミラワイン
ナパバレーのワイナリーによる実験によると、海底で熟成したワインは、土地で成熟した同等のものよりも複雑で開放的です。
ミラカベルネは特別に設計されたケージに沈められました
pllシーズン7エピソード16
ミラワイナリー 用語を造る過程で、海でワインを熟成させる効果について実験を行った米国で最初の生産者であると主張している 「アクアオワール」 とは対照的に 「テロワール」 。
の4つのケース セントヘレナ ワイナリーの2009年のカベルネソーヴィニヨンは サウスカロライナ州チャールストン港 、今年の2月、ダイバーは特別に設計された12ボトルのケージでワインを60フィートの深さまで運びます。
これでボトルは表面に戻され、ミラのワインメーカーによって土地で成熟した同等のものと一緒に味わわれました GustavoGonzalezプレースホルダー画像 と聖体拝領ワインクラブソムリエ パトリックエマーソン 。
ncis losangelesエピソード裏切り者
この2つを比較すると、エマーソンは次のように述べています。
「特徴的な違いは、潮の満ち引きの動きにあるかもしれません。」
「それは良くも悪くもなく、間違いなく違います」とゴンザレスは付け加えました。
「土地のワインは、より複雑で幅が広く、より開放的でリラックスしたアクアオワール熟成ワインよりもタイトです。その結果は、私たちがもっと学ぶべきことがあることを証明しています。」
ミラは、沈没船から回収されたワインに対する海のプラスの影響が報告されていることと、いくつかのヨーロッパのワイナリーによる実験によって、実験を行うように促されました。
一粒の欺瞞を治める
チャールストンハーバーから回収されたワインは、化学分析のためにカリフォルニアに送られ、7月1日に同社のウェブサイトを通じてミラワイナリークラブのメンバーに12本のボトルが販売されました。
ミラは現在、実験を拡大し、この秋に瓶詰めされた8ケースのワインを6か月間沈めることを計画しています。
リチャードウッダード脚本の作品
