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最近 ロワール vs マールボロ レベッカギブMWとジェイミーグッドが主催するソーヴィニヨンブランマスタークラスは、世界の反対側にある2つの主要なソーヴィニヨン生産地域の違いを発見するために着手しました。
Sopexa、Central Loire Valley Wines、Loire Valley Wines（はい、2つの異なる貿易団体がLoireを代表しています！）およびNew Zealand Winesが共同で主催し、12のブラインドテイスティングを行います。 ソーヴィニヨンブラン 6つのペアのそれぞれで1つのロワールと1つのマールボロワインを互いにピットインしました。
スコット・ディシックは姉妹と一緒に寝ました
グリーンでクリスプからクリーミーでオークのスタイルまで、かなりタフなテイスティングでしたが、5つのペアのワインは、正確な識別を可能にするのに十分なほど異なっていました。
違いを見分ける方法
ロワール ソーヴィニヨンブランはグリーンフルーツのスペクトル（リンゴ、グーズベリー、刈り取られた草を考えてください）を占めており、それがどのアペラシオンから来ているかに応じて、フローラル、スティール、ジンジー、フリント、またはわずかにピーチになります。
マールボロ ソーヴィニヨンブランは、より刺激的で強烈なフレーバーになる傾向があり、それでも中心に緑色のフルーツがありますが、熟したトロピカルフルーツのフレーバーで満たされています。
ロワールソーヴィニヨンについて
世界中に約123,000haのソーヴィニヨンブランが植えられており、そのうち約10,000haがロワール川に、20,600haがマールボロにあります。
すべてのロワールソーヴィニヨンブランの50％が生産されている中央ロワールは、ほとんどがポートランドの石灰岩で覆われた白っぽいマールで構成されていますが、トゥレーヌはいわゆるパリ盆地の一部にあります。
低価格のワインを生産するというトゥレーヌの評判は、土地が魅力的に安いままであることを意味し、今では自分たちの名前を作りたがっている若いワインメーカーの新しい波の恩恵を受けています。ソーヴィニヨンが好きなら、このアペラシオンに注目してください。
マールボロソーヴィニヨンについて
マールボロの水はけのよい土壌は、ほとんどが深い砂利の上にある砂壌土です。この地域は、海風の冷却の恩恵を受けて、ロワールのソーヴィニヨン産地よりも海の影響を受けています。
ただし、ニュージーランドではオゾン層が薄く、その緯度で通常よりも40％多くのUV放射に寄与しています。この強度の光は、水はけのよい土壌と組み合わさって、多くの場合灌漑を必要とします。
ソーヴィニヨンブランの違い–ワインごと：
ワインは、以下に示す順序で、ペアでブラインドテイスティングされました。
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