- ハイライト
アンクレビエルMWは最近、オレゴンで開催された国際ピノノワールセレブレーションに参加しましたが、この地域で生産された「幽霊のような香りのする」ガメイにも同様に魅了されました。
鮮やかなチェリーフルーツ、コショウ、そして十分な鮮度：それがオレゴンです 小さい 。この見過ごされがちなブドウは、アメリカの太平洋岸北西部の温暖な気候の中で本物の表現を見つけています。 オレゴンの 火山性および堆積性の土壌、その晴れた日、そして驚くほど涼しい夜は、完璧な家を証明しています。
一度非合法化された ブルゴーニュ 、そして最近では、大量の ボジョレー ヌーボー、ガメイは評判の良い荷物を運びます。それにもかかわらず、右手、特に細工した手で ピノ・ノワール 、それは心に残る香りと年齢に値するワインを作ることができます。
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ウィラメットバレーのリボンリッジAVAにあるブリックハウスヴィンヤーズのダグトンネルは、1992年に最初にガメイを植えたものの1つでした。彼にとって、ボジョレーとオレゴンの気候の類似点は明らかでした。それが何であるかを知らなかっただけです」と彼は覚えています。
インスピレーション
しかし、トンネルのガメイは他の人々に影響を与えました。現在、オレゴンには約30エーカーの品種があり、果樹園はまだブドウ園を上回っています。もっと植えるために果樹をつかむという話があります。 「現時点では、多くの人がガメイを作りたいと思っていますが、植え付けが十分ではないと思います」と、明らかにブドウを愛しているアン・アミエ・ヴィンヤーズのワインメーカー、トーマス・ハウスマンは言います。
オレゴン・ガメイは、ほとんどの場合、酸味をしっかりと保ちながら、ピノ・ノワールよりも遅く熟します。 「私たちは決して酸性化する必要はありません」と、より多くのエーカーを植えることを考えているエアーズヴィンヤードのブラッドマクレロイは証明します。
発酵
炭酸浸軟と伝統的な皮膚発酵の両方が使用されます。炭酸のスタイルは夏のチルドレッドとして人気がありますが、伝統的に発酵したスタイルは、しばしば全体の房の一部があり、ますますピノ風になっています。
本物
GrochauCellarsのJohnGrochauは、ブドウのより厚い皮と直立した成長は、湿気の多い気候での大きな資産である腐敗に対する自然な保護であると述べています。しかし、彼はまた、同じインプットと献身にもかかわらず、ガメイがピノノワールの価格を達成していないことも明らかです。
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これは、少なくとも今のところ、植え付けの費用を正当化することを困難にするかもしれませんが、消費者にとって、これらの手作りの本物のワインは素晴らしい価値を表しています。
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