ミラヴァルはプロヴァンスのロゼから分岐しています。クレジット：Patrick Gaudin / Wikipedia
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高く評価されている生産者のシャンパーニュハウスPierrePétersは、 ミラバル 新しいロゼを作成するには シャンパン 。
ミラバルは近年プロヴァンスロゼの新星であり、スポークスパーソンは Decanter.com ハリウッドの夫婦の離婚手続きにもかかわらず、ブラッド・ピットとアンジェリーナ・ジョリーがまだ一部所有していること。シャトー・ド・ボーカステルで有名なペリン家は、この地所を共同所有し、ワイン造りを管理しています。
「私たちは、ミラバルとピエール・ペテルスのパートナーシップである新しいシャンパンハウスを効果的に作成しました」と、ワインメーカーであり、同名の生産者であるシャンパン事業の責任者であるロドルフ・ペテルスは述べています。
「ロゼシャンパーニュだけを生産する唯一の家になるでしょう」と彼はDecanter.comに語った。
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彼はこの段階でワインの正確な詳細を説明することはできませんでしたが、パートナーはロゼワイン製造の「セニエ」法を使用する際にペリンズとミラバルの知識をシャルドネとブレンドのペテルの専門知識と組み合わせたいと付け加えました。
ピノ・ムニエのセニエ・メソッド・ジュースを使用して、ピエール・ペテルスはすでにロゼ・シャンパーニュを生産しており、皮と接触した後に「ブリードオフ」され、シャルドネに加えられます。
しかし、家族経営のグループは、1919年に設立されて以来、歴史的にシャルドネ、つまりブラン・ド・ブランで高い評価を得てきました。
コート・デ・ブランの中心部に拠点を置くペテルは、19ヘクタールの高品質のシャルドネのブドウ園を持ち、主にル・メニル・シュル・オジェ、オジェ、アビゼ、クラマンに平均樹齢30年のブドウ園があります。
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ミラバルプロジェクトの詳細は、今年後半に発表される予定です。
