シャトーポンテカネは2005年に81ヘクタールをバイオダイナミック農法に転換しました
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Jean-Michel Commeは、テクニカルディレクターとしての地位を離れます。 ポンテカネ 、ポイヤックの5番目の成長不動産で31年間過ごした後。
彼は、不動産所有者であるテセロン家と協力して、シャトーをボルドーのバイオダイナミックワインの旗手にしました。
ポンテ・カネを父親のアルフレッドと共同所有しているジャスティン・テセロンは、次のように語った。 Decanter.com 、「30年以上後、Jean-Michelは、個人的な理由でテクニカルディレクターの職を辞任することを決定しました。
「その間、彼は素晴らしい仕事をし、ワインの品質がどんどん良くなるのを助けました。私たちは彼が彼の新しいベンチャーで最高のものであることを願っています。」
コメントのためにCommeにすぐに連絡することはできませんでした。地元紙 南西 56歳の女性は、30年後、役割の「プレッシャー」からの解放を求め、妻と一緒に個人のブドウ園の所有地に移動することを計画したと述べたと述べています。
「いっぱいになる大きな靴」
デカンターの ボルドー特派員のジェーン・アンソンは、このニュースについて次のように述べています。 故ポールポンタリエのマルゴーへの貢献 。
「バイオダイナミック農法に対する彼の信念は、このような大きなポイヤック城がこのように耕作することは不可能であると考えられていた時代に、ポンテを他とは一線を画しました。と情熱。
「その後のワインはその輝きが認められており、ポンテで誰がポストを務めるのかを見るのは魅力的です。これらは埋めるのに大きな靴だからです。」
ジャスティン・テセロンは、マシュー・ベソネットがワイン造りの技術的側面を担当するようになり、新世代がこの地所に配置されたと付け加えました。 「ポンテカネの美しいテロワールは、今後も最高のバイオダイナミック農法のワインを作り続けるでしょう」と彼女は言いました。
2020年5月12日の英国時間17:45に更新され、JustineTesseronからの追加コメントが含まれています。
