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- ハイライト
- 雑誌：2019年12月号
何年もの間、特定の英国人はプーリアを彼らの新しいトスカーナ、ワインと丘の上の町が豊富な土地として話しました。そして、それはちょうど発見のために熟していました。
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イタリアのブーツの長いかかととして、プーリアはアドリア海を越えてクロアチアに面しています。自然の防御がない肥沃で平坦な風景であるプーリアの北部の海岸線は、何世紀にもわたって海賊の餌食となり、家主は大きな壁の後ろにマッセリアや要塞化された農場を建設しました。しかし、プーリアは南側の穏やかなイオニア海に面しており、バジリカータ州とカンパニア州の内陸に接しています。一方、長い丘陵地帯であるルジェは、この地域の中心を背骨のように走っています。
文化的には、プーリアには、バリやブリンディシなどの古代ローマの港湾都市、蜂蜜の石から美しく彫られたバロック様式の都市レッチェなどの歴史的な宝石、アルベロベッロ周辺の田園地帯に散らばる円形のホビットのような石造りの家、トゥルッリがあります。 。
プーリアの夏の気温は灼熱のシチリアのレベルまで上昇し、白ではなく赤をワイン産業の主力にしますが、ル・ムルジェの斜面はフィアーノやヴェルデーカなどの白ブドウを育てます。夏の真っ只中（7月と8月）には訪れないのが最善ですが、逆に、プールのそばに横になって焼けるように暑いだけのローマからの訪問者に人気の時期です。主催する素晴らしい毎年恒例のワインフェスティバルがあります ボルゴエグナジア 、通常は9月に行われます。
プーリアは何世紀にもわたって繁栄しているワイン産業を持ち、常にトスカーナと近くのカンパニアを生産しています。最近では、生産されるワインのヘクトリットルの点で、ヴェネトのプロセッコの中心地に次ぐものです。しかし、歴史的には、プーリアのブドウのほとんどは、ピエモンテでベルモットを作るために北に送られたか、大都市の生産者によって他のワインとブレンドされていました。
ファクトファイル：
製造 9.5m hl
プロデューサー 1,300、平均1.8haの80％以上の小規模事業で、年間10,000本未満のボトルを生産しています
エコノニー ワインとオリーブオイルの生産は合わせて、この地域の経済の60％を占めています。多くの農家が両方を生産しています
遅い到着
プーリアの生産者が彼らのワインをプーリアとして瓶詰めして販売し始めたのは20世紀の終わりになってからでした。これまで北に送られていないものは地元の人々に売られ、地元の人々は樽から直接自分のフラスコを満たしていました。この地域の自信の高まりは、新しいトスカーナを探し、認識できるプーリアのワインを求める観光客の流入への反応だったのかもしれません。また、2000年にプロデューサーのマルケシアンティノリが到着し、プーリアの両端に2つの大規模なワイナリーを開設し、1970年代にトスカーナで行ったことをこの地域で行うようになりました。
プーリアはイタリアで最も長い地域（450 km）であり、ワインのルートを確立するには減衰が大きすぎます。つまり、訪問者は、サレントの焼きたての南の平原から、ヴァッレディトリアの緑の丘を経由してダウニアの北のブドウ園まで、5つの主要なワイン産地すべてを訪れることはめったにありません。 30近くのDOPが優れたワインを製造しており、多くの場合、ネロディトロイア、ミヌートロ、マルッジョ、そしてもちろんプーリアのワイン産業の創設ブドウであるプリミティーボなど、この地域に特有のブドウを使用しています。
地域の真ん中のどこか（たとえば、アルベロベッロ周辺）に自分の拠点を作り、どちらの方向に進んでもよいでしょう。または、南部のレッチェなどの魅力的な都市を選び、地元のワイナリーに連絡してください。食品中心の旅行会社 イタリアの熱意 プーリア全体でオーダーメイドのワインの旅程を作成する専門家です。
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プーリアの主要空港はバーリで、ここはワインの旅を始めるのに便利な場所です。南に向かってヴァッレディトリアとマグナグラエキアに向かうか、東に向かってサレントの豊かなプリミティーボの中心部に向かいます。
空港から北へ車で1時間の旅で、 ジャンカルロセシアグリナチュラ 、古い城を拠点とする有機農場とブドウ園。城は、1818年以来ここで養殖されたセシスの8代目であるジャンカルロ自身のものです。城壁からは、この特定のDOPに名前を付けた有名なフリードリヒ2世の城、カステルデルモンテを見ることができます。家族の写真に囲まれた城内でワインの試飲が行われます。
バジリカータ州との国境近くの西30キロに立っている トルマレスカ のBoccadi Lupoブドウ園は、Antinoriによって建設および運営されています。その150haの中心には、典型的な要塞化されたプーリアのマッセリアに基づいたデザインの、広大でモダンなワイナリー兼ビジターセンターがあります。トルマレスカの14種類のワインのうち4種類がここで生産されています。その中には、フレンチオークで15か月間熟成された深みのあるルビーレッドのアリアニコであるボッカディルポが含まれます。建物は落ち着いていて広々としており、アンティノリ作戦の自信を醸し出しています。
家事
バーリ空港から南にドライブすると、 ユースランド 、18世紀には畑に囲まれた農場だった小さな都会のワイナリー。コラピント家は2008年にプリミティーボの瓶詰めを始めたばかりですが、最近では、ジョーイアデルコッレとして、そして豊かでありながらより高価なプーリアロッソパッシトとして世界中で赤ワインを販売しています。
近くの丘の上の町モットラに面して、 カンティーナパントゥン 、ドメニコ・カラニャーノと彼のドイツ人の妻、ユッタによって2000年に始まった有機企業。自然に戻る作業は大変ですが、これらの急な斜面ではやりがいがあり、カップルはリサイクルされた機械のみを使用し、その多くは手回しです。パントゥンは、急な谷の両側に植えられた3haのブドウの木から、プリミティーボの赤とロゼ、そしてユッタが差し迫った絶滅から救いたいと思っていた地元のブドウであるグレコビアンコの30％である白いブレンドのモチュラを生産しています。
ブリンディシのサレント空港のさらに東と真南には、 カンテレ 家族は1979年にブドウ園をオープンしました。しかし、1990年代になって初めて、彼らはワインを瓶詰めし、家族の名前で販売し始めました。現在、カンテレは7つの赤、6つの白、3つのロゼを生産しています。このエネルギッシュなワイナリーは、今でもマッセリアスタイルにうなずく大きくてモダンな白い建物内での家族経営です。
カンテレの北わずか16km、 Masseria Li Veli ワイナリーは、1943年に亡くなった有名なイタリアの経済学者であるアントニオデビティデマルコ侯爵によって作成されました。ファルボスは、リヴェリの事業を拡大し、現在、38ヘクタールのワインから35万本のワインを製造しています。ブドウの木と、プーリア内の独立した農家から購入したブドウで作られた35万本のコントレードワイン。彼らは最近、プーリアワインの素晴らしさを宣伝するためにロンドンのコベントガーデン（Li Veliと呼ばれる）にレストランをオープンしました。
そこに着く
プーリアには、バーリカロルウォイティラ国際空港とブリンディシ空港（サレント空港とも呼ばれます）があります。 BariはAlberobelloとLeMurgeの近くにあります。ブリンディジはさらに南にあり、レッチェ周辺の暑い平原にサービスを提供しています。 Rhino 両方の空港からの格安レンタカー料金を提供しています。ある空港でレンタカーを借りて、別の空港に返却することもできます。
