史上最大のワインの謎の1つが解決されました。それは、服から赤ワインの染みを取り除く方法です。
カリフォルニア大学デービス校のBoffinsは、独自の製品から白ワインや塩などの昔ながらのお気に入りまで、8つのクリーナーについて詳細な調査を実施しました。それらは、こぼれた直後と24時間後の両方で、さまざまな布地でテストされました。
キッチンシーズン19エピソード11
ソルトセラーに立候補した何世代にもわたるパーティー提供者への大きな衝撃は、汚れに白ワインを注ぐのと同様に、ナイロンを除いて、昔ながらの治療法が役に立たないことです。
そして、最も心配なことは、実際に機能するクリーナーがほとんどないように見えることです。 「おそらく最大の驚きは、クリーナーの多くがどれほど効果がなかったかでした」とアメリカのジャーナル、ワインスペクテイターは報告しています。 「市販のワインの染み抜き剤は、各布地で最も効果の低い処理の1つでした。」
最も効果的なクリーナーは、過酸化水素（漂白剤）と液体石鹸の混合物でした。もう一つの効果的なものは、国内よりも商業的に使用されている製品であるエラドソルでした。 「それはシルクに効果的な唯一の方法でした」とワインスペクテイターは読者に知らせます。
販売のためのワインのマグナムボトル
decanter.comスタッフによる執筆2002年2月27日
