ベガシシリアの珍しいマグナム。クレジット：Serge Chapuis / Time Inc
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大きなボトルサイズのワインを追跡したり、何を探すべきかを知ることは必ずしも簡単ではないため、マグナム、ジェロボアムなどでワインを購入するための簡単なガイドをまとめました...
より大きなボトルサイズのワインを購入する場所：
英国と米国のストッカーは、多くの場合、より大きなボトルを豊富に取り揃えています。
イギリス
グレートウエスタン
快楽主義
リー＆サンデマン
マジェスティック
マークス＆スペンサー
ウェイトローズセラー
ワイン協会
ベリーブラザーズ＆ラッド
我ら
アマゾン
シェリー・レーマン
Wine.com
ワインライブラリー
その他のストッカーオプションについては、 2016年のデカンターリテーラーアワードの受賞者
より大きなボトルサイズへのクイックガイド：
大きなボトル形式でワインを提供することは、常に特別な気分になります。通常、標準のボトルサイズよりもはるかに少量で製造され、熟成が進んでいると見なされ、どのテーブルでも印象的です。パーティーやディナーに最適で、目を引くギフトにも最適です。
参照：ダブルマグナム対ボトルでのワインの熟成–実験
ボトルが大きくなると、ワインの体積に対する酸素にさらされる表面積の比率が低下するため、特定のボリュームのワインの酸素吸収率は一般に低くなります。これにより、熟成プロセスが遅くなり、75clボトルで熟成された同一のワインと比較して、よりニュアンスのある新鮮なワインが保証されます。
マグナム 特にシャンパーニュの場合、熟成性と発達のバランスが最も良いと広く考えられています（下記参照）。
そしてそれはさておき、 ダブルマグナム そして ジェロボアム 友人のグループとワインを楽しむのに最適な方法です。ディナーパーティーを主催する場合に最適です。
主に聖書の登場人物にちなんで名付けられた最大の形式は、多くの場合、特別なイベントのために行われる1回限りの実行または限定的な実行です。カスタムメイドの特大のコルクは手で切る必要があり、空気漏れが発生しやすいため、セラー向けになることはめったにありません。
シャンパン
シャンパン ボトルのサイズが熟成能力に影響を与えるだけでなく、ボトル内の発酵速度にも影響を与えるため、これは特殊なケースです。サイズが大きいほど（ボリュームが大きいほど）発酵が遅くなるため、途中で複雑さが増します。
マグナムは、多くの場合、ボトル内で二次発酵を受ける最大のフォーマットです（通常、注文するために、再コルクする前にマグナムから大きなサイズを充填する必要があります）。
シャンパンの専門家マイケル・エドワーズがブラインドテイスティングに参加しました 、マグナムに対してボトルをピッチング。当然のことながら、その背後にある科学を考えると、マグナムは切り札になり、より複雑で活気があります。
シャンパンについてさらに読む：
専門家によると、シャンパンのサイズが重要です。クレジット：デカンター
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