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個性は、このまだ出現している地域の合言葉です、とケイティ・ケリー・ベルは言います。彼女のサンタバーバラ旅行ガイドを読んで、カリフォルニアのフロンティアスピリットを味わうためにすぐに訪れてください...
ファクトファイル：
認可されたワイナリーの数： 200以上
ブドウ園の総ヘクタール ：8,095ha – 10,526ha
AVA： サンタマリアバレー、サンタイネスバレー、
サンタリタヒルズとハッピーキャニオン
主なブドウ品種： 55が育ちます。ほとんどのワイナリーは シラー 、 シャルドネ 、 ピノ・ノワール そして グルナッシュ 。
クイックリンク：
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前書き：
高く評価されているジョナタワイナリーが2000年にサンタバーバラのサンタイネスバレーにある最初のブドウ園の場所を探索していたとき、世界中から選ばれた専門家を招き、ブドウ園の配置から密度まですべてについてアドバイスしました。ワインメーカーのマット・ディーズは、ボルドーのフランスのワインメーカーからのある特定の訪問を覚えています。「彼はほとんど何も言わずに歩き回った。ポケットナイフで土を少し掘った後、彼はそれをパチンと閉め、はっきりとした匂いを嗅ぎながら、アスパラガスを植えるように言いました。」
ありがたいことに、ジョナタは彼のアドバイスを無視し（スナブに敬意を表してワインをディファイアンスと名付けさえしました）、ボルドーの品種であるシラーとサンジョヴェーゼのワインで高い評価を得て、世界クラスのワインの栽培を進めました。
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確かに、反抗はの合言葉です サンタバーバラ郡 。このまだ出現しているワインのフロンティアは、主にこの地域の微気候とルールよりも個性を重んじる勇敢なワインメーカーの驚くべき密度のために、固定観念と単純化に抵抗します。
ロサンゼルスから北にわずか2時間半のこの地域の小さな町は、サンタバーバラからサンルイスオビスポまでの古い駅馬車の痕跡です。復元された旧西部開拓時代の建築物のいくつかには、当時の歴史的な名残がいくつかありますが、それを特徴づけることは不可能な地域です。ここでは、急な海沿いの崖が、オリーブの木、野生のラベンダー、曲がった節くれだったオークが点在する、より柔らかななだらかな丘になります。カウボーイやピックアップトラックは、牧場主やワインメーカーが観光客や農家と交流するのと同じように、BMWやセダンと交流します。
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アイデンティティの問題と見なす人もいれば、ルールや期待なしにワインを作るエキサイティングな機会と見なす人もいます。 FirestoneVineyardsのワインメーカーであるPaulWarsonは、「ルールがないため、破ることはありません」と述べています。サシ・ムーアマン、 サンディワイン （（ sandhiwines.com ）、環境を楽しんで、彼のワインのいくつかを古代のように作り（ベリーを樽の栓の穴に直接詰めて、1年以上発酵させる）、熟成のために密封されていないコンクリートタンクを使用し、硫黄の使用をやめました。それでも、ムーアマンにとって最もダイナミックな要素は、この地域の劇的な気候です。「土壌の多様性とダイナミックな気温は非常にまれな組み合わせであり、両方を使用することはめったにありません。」
世界でも数少ない横断的な谷として、郡の一方の端からもう一方の端まで17°Cの温度変化が存在します。 21°Cの日 サンタリタヒルズ （ブルゴーニュの品種が繁栄する場所）はハッピーキャニオンで38°Cの日です（ ローヌ品種 ）。 1つの定数は、太平洋の冷却の影響であり、そよ風が谷を通り抜け、ブドウを穏やかに成熟させ、酸味を育みます。その結果、果実味と鮮度、多様性と複雑さの美しい融合が生まれます。一日のワインツアーで、ジューシーなチェリーベリーに出会うかもしれません マルベック 、 アルバリーニョ 桃と花の香りと濃厚でスモーキーな香り シラー –そしてあなたは24kmしか運転していません。地理、太陽、実験のこの並外れた合流点を考えると、サンタバーバラ郡はワインの冒険家の楽園です。
テイスティングトレイル
この地域は、中心にブエルトンの町があり、さまざまな方向に向かっているスポークとしてトレイルを味わう、車輪として最もよく考えられています。町は小さく、簡単に移動でき、距離はごくわずかです。十分に野心的であれば、1日で2本または3本のテイスティングホイールのスポークを管理できます。
涼しい気候のブルゴーニュスタイルのワインを味わうには、ブエルトンから約15分のサンタリタヒルズにあるロンポックの町のトラックを作りましょう。のように ブルゴーニュ 、ここには主にピノノワールとシャルドネがあります。ギャビン・チャニン、 泥 、 サンタバーバラはピノノワールにとって理想的な気候であると述べています。ブルゴーニュは花から収穫までおそらく100日かかります。私たちは130日を楽しんでいます。私たちのワインは、熱ではなく日光で熟します。サンタリタヒルズのピノノワールは、素朴な左フックを備えたプリマバレリーナのように飲み、スパイス、熟した果実、そして真剣な集中力で優雅さ、バランス、美しさをもたらします。
ブドウ園の景色を眺めてサンタローザロードをドライブするか、車を駐車してワインを試飲してください。 ロンポックワインゲットー 、テイスティングルームの工業団地の雰囲気にちなんで名付けられました。建築の魅力に欠けているものは、おいしいワインで補います。
訪問に値する2つの停留所は ピエドラサッシ 、ワインメーカーのサシ・ムーアマンのゴージャスで小ロットのシャルドネとシラー、そして パルミナ –美しく表現されたイタリアの品種：ワインメーカーのスティーブ・クリフトンのアルネイス、ドルチェット、バルベーラ。テイスティングルームのすぐ後ろにあるサシムーアマンのパン屋、ニューヴァインランドブレッドに立ち寄って、後でサンドイッチ用の新鮮なパンを食べてください。
深刻なグルナッシュとシラーは、ブエルトンから約10分のフォクセンキャニオンロードの北側のスポークにあります。ここでは、サンタバーバラ郡のワイルドウェストスピリットとはるかに高い気温に出くわします。などのワイン醸造業者 ケーラー 、しなやかでリッチなサンジョヴェーゼ/カベルネソーヴィニヨンブレンド（マギアネラ）のようなものと一緒に芳香のリースリングを提供します。静かなピクニックスポットでもあります。
で ザカメサ 地域で最も古いブドウの木のいくつかからシラーのサンプリングに行き、そこにいる間、等身大のチェス盤と短いワイナリーハイキングトレイルを楽しんでください。
ブエルトンから車で約5分のロスオリボスの町は、ミニスポークが付いていますが、試飲のオプションが満載です。ワインに加えて、オリーブオイルの生産者や専門のレストラン経営者もいます。午後の散歩に最適な場所であるロスオリボスには、次のような小さなワイナリーのテイスティングルームが集まっています。 ロスオリボステイスティングルーム 、9本のワインが注がれ、90本が売りに出されています。
サンタバーバラ郡は探索するのに小さな地域ではありませんが、それは冒険の一部です。ワインメーカーは実験を行っており、いくつかのノックアウトワインを生産しています。しかし、暗闇が落ちると、すべてが静かになります。これは、典型的なサンタバーバラの日の明るい楽観主義とは突然対照的です。気温が下がり、星が比類のない密度で出現し、空のレースにきらびやかな光を残します。今こそ、カリフォルニアの太陽の光のボトルを開け、火を灯し、反抗の味を味わう時です。
そして、その言葉は出ています。イーサンリンドクイスト、 キュペワイナリー イーサンワインのワインメーカー/所有者は次のように述べています。「この地域はもう秘密ではありません。」確かに、週末には国内外からの観光客がここに集まり、平日はセラーのドア訪問を計画するのに理想的な時間になります。訪れるのに適切な時期は？雨はまれで、天気は一年中快適ですが、春と秋は風景の美しさと理想的な気温に最適です。
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