クレジット：北ギリシャのワインメーカー
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過去10年間 Xinomavro ギリシャで最も人気のある赤ブドウの品種の1つになりました。ギリシャ北部と中央部に植えられたこの品種は、ナウサ、アミンテオ、グメニサ、ラプサニなど、ギリシャの4つの原産地保護指定（PDO）に見られます。
ブドウ園ではブドウは一貫性がなく、注意深い管理が必要です。ワイナリーでは、タフなタンニンと高酸を飼いならすために細心の注意と時間が必要ですが、うまく生産されると、クシノマヴロはバランスの取れたしっかりしたタンニンと明るい酸味でバローロの構造に似ています。 、そして新鮮で乾燥した赤い果実、花、トマト、タバコ、ブラックオリーブ、スパイスの独特のアロマ。
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下にスクロールして、受賞歴のある10種類のXinomavroワインすべてと、テイスティングノートをご覧ください。
通常、少なくとも2年の熟成後に市場にリリースされる、Xinomavroの顕著な酸味とタンニンは、ワインに優れたセラーリングの可能性を与え、またワインを食品の理想的な伴奏にします。ピノノワールに似たオークなしのバージョンは、マッシュルームのリゾット、ポーク、ラムなどの料理や、オークの影響を受けたスタイルのゲームや乾燥熟成ステーキとよく合います。
100％Xinomavroワインは、2020 Decanter World WineAwardsでメダルを獲得しました。
Xinomavroは赤ワインとしての生産で最もよく知られていますが、良いロゼ、芳香のあるスパークリングワイン、甘いワインの製造にも使用できます。
11月1日に祝われ、 国際クシノマヴロデー によって設立されました 北ギリシャのワインメーカー ギリシャで最も貴重な在来種の1つに対する認識を高め、強調すること。
と並んで「ギリシャ大使」の品種と見なされますにssyrtiko、Moschofilero、Agiorgitiko、2020年のデカンターワールドワインアワードからの受賞歴のある赤ワインとロゼワインのセレクションに加えて、テイスティングノートでXinomavroを知ることができます。
追加のワインの詳細と仕入れ業者については、以下で関心のあるワインを選択してください。
ライブフィードネタバレ兄貴
DWWA 2020：受賞歴のある10種類のXinomavroワインをお試しください
ネット
シルバー、92ポイント
見事に表現力豊かなイチゴとスパイスの香り。味わいは、チェリー、クランベリー、ザクロのキャラクターの高いタンニンとスラッサーをもたらします。ロングフィニッシュ。
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シルバー、92ポイント
ハーブ、プラム、ブラックチェリー、カルダモンのアロマ。ミディアムボディ、肉厚なテクスチャー、きめの細かいタンニン、やや歯ごたえのある後味。上品！
シルバー、92ポイント
さくらんぼ、クランベリー、オークスパイス、リコリスの宝庫で、分厚いタンニン、歯ごたえのある食感、長い余韻が特徴です。
シルバー、91ポイント
このエレガントなワインの印象的なオールスパイスとレーズンの特徴、きめの細かい、グリップのあるタンニン、そして食欲をそそる酸味は、熟成が進む素敵なボトルになります。
シルバー、90ポイント
スパイシーで革のようなノーズは、きめの細かいタンニンとカリカリの黒い果実の袋が口の中にあります。長く終了します。時間が必要です。
シルバー、90ポイント
進化したタバコ、砂糖漬けのチェリー、サンダルウッド、革の芳香剤。味わいはタンニンのグリップと豊富な熟したクランベリーとオークのスパイスの特徴を持っています。印象的なもの。
ブロンズ、89ポイント
表情豊かなバルサミコ酢、レッドチェリー、ローズ、オリーブ、オークのスパイスの香り。味わいはサクサクした果実味に加え、素朴なタンニンとかなりの長さ。
ブロンズ、88ポイント
抑制されたラズベリーとスパイシーな鼻。新しいオークと分厚いタンニンをたっぷり使って口の中で抽出されます。 1つは食品用です。
ピンク
シルバー、92ポイント
ラズベリー、バラの花びら、柑橘系の香り。さわやかな酸味とピンクグレープフルーツ、赤スグリ、ワイルドストロベリーのフレーバーを備えたエレガントで正確。テクスチャーがありますが、軽くて非常に長いです。
ブロンズ、89ポイント
赤い果実とボンボンの香り。味わいは著しく抑制されていますが、それでもブラックチェリーのノートがあり、かなり持続しています。非常にフードワイン。
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