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特にこのパワフルなヴィンテージから、素晴らしいワインが見つかります、とジェームズ・ローサーMWは言います...
サンテミリオンは生産中の5,400ヘクタールに及び、そのうち4,000ヘクタールがサンテミリオングランクリュの優れた土地です。分類されたワインが出現するのはこの宗派の中からであり、1955年に最初に開始された分類の改訂であり、理論的には10年ごとに行われます。これにより、プレミアグランクリュクラッセ（1GCC）と下位のグランクリュクラッセ（GCC）の2層階層が判断されます。
忘れられた少女
2010年のテイスティングのシャトーは、表面上は2006年に分類されました。2006年の分類には混乱した歴史があったため、私は「表面上」という言葉を使用します。要するに、この版で機密解除された多くのシャトーが決定に異議を唱えました。法的な争いが起こり、最終的に分類が無効であると宣言されました。
その後、妥協点に到達しました。降格されたシャトーは、2006年版から新しく昇格された8つのシャトーと同様に、分類を維持することが許可されました。このバージョンは、別のルールセットによって決定された2012年の分類に取って代わられました。しかし、不満を持った不動産からの別の訴訟が係属中であるので、このスペースに注意してください。
憤慨した消費者は、争いが明らかに混乱に混乱を重ねているので、「誰が気にかけているのか」と言いたくなるかもしれません。しかし、分類は依然として生産者の動機付けの力であり、全体として、サンテミリオンの発動機とシェーカー、特に過去15年間に分類に参加または移動したものを強調する傾向があります。
特定のテロワールのスタイルや品質の側面に異議があるかもしれませんが、1,000近くの生産者を誇る地域では、それでも最良のものへの参照を提供します。
極限状態
2010年のヴィンテージは極端な条件から生まれたものであり、結果として得られたワインは丈夫で力強く、濃縮されています。プロデューサーは当初、自分たちが’09年代と同じくらい優れている可能性があることを認めるのに恥ずかしかったが、今では自信を持って自分たちの方が優れていると言うことがよくある。確かに、それらは異なっています。 2009年代に豪華さとアクセスしやすさがあれば、10年代はより力強くタンニンが強く、成熟するまでにもっと時間が必要です。
スタイルに印を付けた気候の文脈は、蔓延した干ばつでした。幸いなことに、3月の雨と6月の雨を除けば、冬の雨が水面を上回り、ブドウ園の残りの年、7月と8月は2005年よりも乾燥したままでした。
夏の数ヶ月も暑かったが、極端なことはなかったので、ブドウの木は止まらなかった。最後に、8月と9月の夕方の気温が低いことで、ヴィンテージのもう1つの特徴である酸性度が高くなりました。
その結果、特にメルロー（サンテミリオンの植栽の60％）が主に14％以上である右岸で、アルコール度数の高い濃厚なワインを生み出す高糖度が得られました。幸いなことに、これはバランスをとる前述の高い酸性度によって相殺されています。
色は濃く、タンニンは強く力強い。後に選ばれたカベルネ・フラン（植栽の30％）は熟していて芳香があり、ブレンドに有用な成分でした。ヴィンテージスタイルで最も近い比較はおそらく2005年です。
リリース価格は一般的に高く、場合によっては2009年よりも10％から20％高いため、品質要因にもかかわらず、2010年を良い値と見なすことは困難です。投資家は長期的にプレーする必要があり、酒飲みにとって最良のアドバイスは、価格に敏感なシャトーを探し回ることです。
これらの構造化された、熟成に値するワインは、全体として審査員を喜ばせましたが、多くの例で高いオーク、抽出、アルコールを批判し、ブドウ園の特徴を覆い隠しました。それにもかかわらず、2つのワインが優秀賞を受賞し、17のワインが強く推奨されました。
スコア
58ワインを味わった
未解決の 二
強くお勧めします 17
推奨 36
フェア 二
貧しい 1
故障 0
結果
これらの構造化された、熟成に値するワインは、全体として審査員を喜ばせましたが、多くの例で高いオーク、抽出、アルコールを批判し、ブドウ園の特徴を覆い隠しました。ティナ・ジェリーの報告…
「抽出」はこのテイスティングの流行語であり、専門家はワインに感銘を受けましたが、この構造化されたヴィンテージよりもはるかに豪華でアクセスしやすい2010年のポメロルや2009年のサンテミリオンほどではありませんでした。
スティーブン・ブルックは彼の「わずかな」失望を記録しました： 'タンニンのいくつかは激しくタンニンであり、実際に抽出されました、そして私はそれが2010年のようなヴィンテージでは必要ではないと思います。マイルドなヴィンテージになります。しかし、それでも多くのワインはやり過ぎのようであり、それはヴィンテージの特徴ではなく、ワインメーカーの選択にかかっています。」
ジェームズ・ローサーMWは、「エラー」は抽出とアルコールで発生したと同意しました。 「人々は過剰抽出を抑制しましたが、2010年のように、まだ間違いを犯しているのは、すでに非常に熟していてアルコール度数の高いワインに新しいオークを追加しすぎることです。より良いワインには、果実の抽出物がたくさん含まれていましたが、新しいオークと高アルコールに伴う優勢、粗さ、乾燥感はありませんでした。」
ブルックはまた、オークが「過度に目立つ」と感じ、一部のワインには落ち着くかもしれませんが、「他のワインはその木質を失うことは決してありません」。
対照的に、スティーブン・スパリアは、いくつかの誇張された例があることに同意したものの、抽出に「感銘を受けた」。彼の不満は、テロワールがあまりよく表現されていないということでした。 「2010年はサンテミリオンの素晴らしいヴィンテージですが、あまりにも多くのプロデューサーが流れに乗っています。彼らは熟度、豊かさ、アルコール、抽出を持っていましたが、ブドウ園のアイデンティティは持っていませんでした。最高のワインでは、これが歌い、素晴らしかったですが、もっと明白なはずでした。」
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ブルックは、ワインに多くの「同一性」があることに同意しました。それは彼が抽出に置いただけでなく、酸味の欠如でもありました。彼は、「鮮度、緊張感、そしてレーシーさ」の欠如に驚いていました。これは、ポムロール2010年代でより顕著でした。 「サンテミリオンで優勢なブドウであるメルローに青々とした味わいを求めていますが、多くは柔らかく、酸性の骨格がなく、光沢がありませんでした。
それは、彼らの若さ、または私の味覚がすべてのタンニンとアルコールに麻痺したためかもしれませんが、私はあまり個性を獲得していませんでした。」Spurrierは、カベルネ・フランが熟したヴィンテージの鍵であると指摘しました。熟した豊かなメルローに対抗するために、フレッシュさ、香り、エレガンスをもたらしました。
入力された46のグランクリュクラッセ（GCC）と12のプレミアグランクリュクラッセ（1GCC）を比較すると、審査員は品質が大幅に向上していることを発見しました。 「GCCは、スタイル的にもワイン造りにおいても、すべてがどれほど多様であるかを示しました。 1GCCは、範囲全体でより均一で印象的でした」とLawther氏は説明します。
ブルックは、必ずしもすべての1GCCが好きというわけではありませんが、「GCCにはあまり見られないレベルのフィネス、磨き、バランスが得られるだけです」と述べています。テイスターは、スコアがそれほど高くなかった1GCCが努力しすぎていることに同意しました。 「彼らは砂糖が多すぎて、熟しすぎていたので、著しくアルコール依存症でした。これは私のボルドーの考えではありません。私たちはここナパバレーにいません！」とブルックは集結しました。
ローサー氏によると、2010年代には大きな可能性があり、すべてが10年間は良好に貯蔵されますが、最良のものは20年以上で改善するでしょう。 「ワインは以前よりもずっと早く棚に並び、飲むようにプレッシャーがかかりますが、これは構造化された、古くからの価値のあるヴィンテージです。」ブルックは同意しましたが、抽出量が多すぎるワインは「10年後に崩壊する可能性があります」と述べました。
私たちの専門家は、生産量が少なく、サンテミリオンの名前自体が価格が低くないことを意味しているが、25ポンドから30ポンドのGCCワインはお得な購入であると述べました。
専門家の概要：James Lawther MW
これは長距離のヴィンテージであるため、強力なタンニンとアルコールがこれらの若い2010年代に果実を覆い隠すことがよくありましたが、時間はそれらの多くを改善するはずです。
ボルドーでの2010年ヴィンテージの評判が高まっていることから、このテイスティングの前の期待も同様に熱心でした。ワインは今年の地位と一致するでしょうか？答えはイエスでしたが、期待したほどはっきりとはありませんでした。
これらは、印象的な果実味、高アルコール、そして自然に筋肉質のタンニンを備えたパワフルなワインです。新しいオークの使用が多すぎるのと同様に、力が果実に影を落とし、過剰な抽出と熟成が表面化することがありました。しかし、一部のワインは落ち着き、時間の経過とともに、私たちよりも見栄えが良くなると信じています。これは長距離のヴィンテージです。
グランクルスクラッセ（GCC）は、さまざまなスタイルとテロワールで、サンテミリオンの通常の折衷的な眺めを提供しました。後者は、テロワールが顕在化したラクロット、ベリケット、ラロック、バラスタードラトネル、ルプリウレなどの石灰岩（および粘土）ベースのクリュのいくつかを除いて、おそらく証拠が少なく、ミネラルの新鮮さとバランスを提供します。高められた酸性度（2010年の特徴の1つであり、高アルコールの箔）が予想よりも目立たなかったという事実を考えると、これは歓迎されました。
しかし、全体として、そしてテロワールが何であれ、パネルは、パワフルなスタイルであろうと、より強化されたスタイルであろうと、新鮮さとバランス、そして寛大な果実味を示したワインに明らかに報いました。 Corbin、Dassault、Grand Corbin-Despagne、Faurie de Souchardのような静かな達成者は正当に補償されました（これらは最も価値のあるGCCの一部でもあります）が、Couvent desJacobinsとYon-Figeacからは驚きがありました。 Denis Dubourdieuが両方に相談しているので、おそらくそれが理由ですか？
失望にはラルシス・デュカスが含まれている必要がありますが、やがてこれはより有利な光で示されるそれらの強力なワインの1つだと思います。より厳しく認可されたものは、緑のノートまたは過剰なワイン造りと抽出のいずれかを示しました。
12本のワインのうち8本が強く推奨または優れているため、1GCCはクラスを実証しました。逃した人はわずかな差でそうしました。 Clos Fourtetの実績は、Cheval Blancの場合と同様に、より高い評価が必要であることを示唆していますが、この場合、審査員のスコアは全会一致であったため、テイスティングでの控えめな表示以外の説明はありません。 Figeacの成功は、1GCCAステータスへの昇格を拒否した新しい2012年の分類の目から見たものです。
パネルテイスティングからのトップサンテミリオン2010ワイン：
デカンター誌2013年11月号に掲載
