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スーパートスカーナの進化:ティグナネッロとソライアの比較...

ティグナネッロソライアワイン

TignanelloとSolaiaの進化を比較します。クレジット:Antinori.it

  • 独占
  • ハイライト

ミカエラモリスは、アンティノリのティグナネッロとソライアのいくつかのヴィンテージを比較し、1970年代に数年離れて生まれたが同じトスカーナの土地から生まれた2つのワインのスタイルの進化を見ていきます。



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イタリアで最も有名なワインの1つ、 ティグナネッロ ブドウ園は、アンティノリの1970年のキャンティクラシコリセルバのラベルで最初に参照され、翌年、ティグナネッロは、低いヴィーノダタボラの指定の宗派を避けました。そのカウンターパートであるソライアは、その後すぐに1978年に生まれました。

どちらのワインも進化を遂げてきました。初期の頃、それらのブレンドは徐々に変更されていました。 Tignanelloは最終的に80-85%で着陸しました サンジョヴェーゼ 、 による支援 カベルネ・ソーヴィニヨン そして カベルネ・フラン 、ソライアの75%カベルネ・ソーヴィニヨンは、サンジョヴェーゼとカベルネ・フランによって締めくくられています。ワインのアイデンティティが確立されているため、アンティノリは過去20年間、スタイルの微調整に専念してきました。

過去20年間の変容を探求するために、キャンティクラシコ地域のすぐ近くにあるサンカシャーノヴァルディペーザにあるアンティノリのカリフォルニア風の本社に招待されました。

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