サーバーがテーブルの前を通り、ボトルにワインが数インチしか残っていないことに気づきます。これを観察すると、彼らは素早くボトルを手に取り、テーブルに「おかわりしますか?」と尋ねます。そして、ここで不安の機会がすぐに発生する可能性があります。
これは簡単な質問のように思えますが、この状況は、私たちの多くにとって毎晩外出するたびに落とし穴に陥ります。この最大の理由は、ワインを飲む量や速度が人それぞれ異なるため、特に割り勘を予定している場合は、別のボトルを注文する前にこのことを考慮する必要があることです。
外食を口実にいつもより数杯多めに飲む人は、仲間の中にはワインを 1 ～ 2 杯飲めば夜を乗り切れるという人もいるということを忘れてしまいがちです。では、別のボトルの注文について尋ねられ、テーブルの全員がその追加のボトルを注文することを望んでいるかどうかが不明な場合はどうすればよいでしょうか?
サムアンドジェイソン総合病院
このジレンマを回避する 1 つの方法は、食事の開始時に、テーブルが注文しても問題ないワインのボトルの数を単純に設定することです。この義務は、最初にワインの注文を担当する人に課せられるべきであり、尋ねられる質問は、「今夜、ワインを 1 本以上飲む予定ですか?」というような単純なものでも構いません。グループが「はい」と答えた場合は、すぐにボトルの数を測定し、そこから作業を開始できます。
しかし、食事の最初にこの質問はされず、今あなたはサーバーに立って別のボトルの注文を待っているとします。最初のオプションは、サーバーに時間を与えてからテーブルの簡単なポーリングを行うように依頼することです。ワインをもう一杯飲みたいと思う人が他にいますか?答えが全員一致の場合は、別のボトルを注文してください。ただし、答えが混在している場合、次善の選択肢は、最後のボトルを注文することですが、その最後のボトルの費用を、それを飲むことを選択した人の間でのみ折半することです。
しかし、サーバーに戻ってくるように頼むのが気が進まない場合、あるいは請求書の支払い時までサーバーからのアクセスが来ないのではないかと心配して注文を進めたい場合はどうすればよいでしょうか。特にあなたが別のボトルを注文したい人の一人である場合、最初の選択肢は、注文して追加料金を自分で受け取ることです。これにより、これ以上ワインを飲みたくない人が、もう少しワインを飲みたいという数人の欲求をカバーする必要がなくなり、あなたは間違いなく、人々が常にテーブルに座りたいディナーゲストになることができます。
とはいえ、追加のボトルの費用を自分で支払うことができない場合、次善の策は、これまで飲んでいたのと同じボトル、または現在飲んでいるボトルよりも安いボトルを注文することです。そして、サーバーが注文を受け取って出発したら、テーブルの他のメンバーに、今夜はすでにたくさんの人が飲みたいだけ飲んでいることがわかったので、まだ飲んでいる人だけで最後のボトルの代金を折半するよう提案したいと言うことができます。このことに異論を唱える人は誰もいないでしょうし、あなたもそれを提案してくれる思慮深い食事仲間になるでしょう。
