マドリードのトップレストランとバー-Winestealssd.com

クレジット：Florian Wehde / Unsplash

ハイライト
雑誌：2020年3月号

リトルエンジェル

ソムリエのデビッドビジャロンと彼の兄弟マリオは、この並外れたワインバーとビストロを経営しています。グラスまたはハーフグラスで100種類以上のワインを取り揃えており、ペアリングに最適です。彼らのメニューは短く、常に変化しており、街の外にある母親のアンジェリータ自身の庭からの有機野菜が使われています。

住所： ストリートレイナ4
開いた： 月曜日午後8時30分から午前2時、火曜日から木曜日午後1時30分から午前2時、金曜日から土曜日午後2時から午後2時30分、日曜日は休業

手で

バリオ・デ・ラス・レトラスの中心部にあるこのベンチャーの指揮をとるシェフのハビエル・ゴヤとソム・メイトルの並外れたフラン・ラミレスが、素晴らしい料理、素晴らしいワイン、知識豊富なサービスを保証します。バーでマノタパスを手で食べるか、レストランでテーブルを予約してください。

住所： マチュートスクエア4
開いた： 毎日午後1時から午後11時30分

パロコルタド居酒屋

Paqui Espinosaは、シェリー以外のオプションとともに、すべてのスタイルの包括的な選択でシェリーに敬意を表しており、グラスで利用でき、メニューの季節のアンダルシア料理と完璧に調和しています。

住所： C /エスプロンセダ18
開いた： 日曜日と月曜日は休業、火曜日から土曜日の午後1時から午後5時と午後8時30分から午前1時

ペドロの居酒屋

エルプラド美術館からすぐのペドロガルシアデラナバラの魅力的な居酒屋は、リーズナブルな価格で優れた製品を提供することを目的としています。伝統的な料理は、素晴らしいチーズボードとガルシアデラナバラの兄弟ルイスによって作成された素晴らしいワインリストによって補完されます。

住所： 3モンタルバンストリート
開いた： 月曜日の午前10時から午後5時、火曜日から土曜日の午前10時から午後5時と午後8時30分から午前12時、日曜日は休業

ラカサ

ドリームチームのCésarMartín（シェフ）とMarina Launay（フロントオブハウス）は、非の打ちどころのないサービスとインテリジェントな季節のメニューの特別なブレンドをマスターしました。グラスワインを含め、ほとんどすべてが半分の部分で利用できます。この楽しくてトレンディな会場にある終日キッチンは、遅めのランチや早めのディナーに最適な場所です。

住所： ディエゴデオルダスディスカバリースクエア1
開いた： 月曜日から金曜日の午後1時から午後11時、土曜日と日曜日は休業

ジェラルドハウス

チーズをお願いします。この80年の歴史を持つボデガは、ベルモットやシェリーなど、同様に印象的なワインセレクションを備えた印象的なチーズリストを誇っています。フレンドリーなサービスで素晴らしい昔ながらの雰囲気。

住所： C /カーデナルメンドーサ21
開いた： 月曜日の午前12時から午後5時、火曜日から金曜日の午前10時から午後4時30分と午後8時から午前1時、土曜日の午前10時から午後4時30分と午後8時30分から午前1時、日曜日の午後8時30分から午前12時

ボデガスリクラ

1867年に設立されたこの小さな母と息子のオペレーションは、マヨール広場のすぐそばにあり、ベルモットの典型的な停留所です。過ぎ去った時代の記念品でいっぱいの、ベーシックで実用的なタパスバーです。カロス（トライプシチュー）や有名なミートボールをぜひお試しください。

住所： Cuchilleros Street 6
開いた： 月曜日と水曜日-金曜日の午後1時から午後4時と午後8時から午前12時、土曜日の午後1時から午後4時と午後8時から午前12時30分、日曜日の午後1時から午後5時、火曜日は休業

ラフィスナワイン

Delia BaezaとIñakiGómezLegorburuは、輸入業者、流通業者、小売業者として同時に活動し、ラバピエスの素朴な居酒屋を居心地の良いワインバーとショップに変えました。小さな生産者からのユニークなフランスとスペインのワインのセレクションからお選びください。ほとんどがここで独占的に販売されており、非常に手頃な価格で、おいしいタパスと一緒に販売されています。