カリフォルニア大学デービス校のワインクラスクレジット：カリフォルニア大学デービス校
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大学は、年間数千リットルのワインを捨てる必要がなくなり、最大100ドルでボトルの販売を開始できるようになります。
学生が作ったワインを販売するカリフォルニア大学デービス校
カリフォルニアのトップワイン製造学校は、以前はトップから作られた大量のワインを処分することを法的に制限されていました ナパバレー ブドウ園。
しかし、最近の実装 上院法案683法 昨年末は、学生の完成品を地元の生産者に販売し、特別な機会にボトルで提供できるようになったことを意味します。
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大学がナパバレーの主要なブドウ園からブドウを調達しているため オークビル、 ボトルの多くは、それぞれ80ドルから100ドルで販売される予定です。
年間最大90,922リットルのワインの収益は、学校のワインプログラムに役立てられます。
カリフォルニア大学デービス校のブドウ栽培・ワイン醸造学部の教授兼議長であるデビッド・ブロックは、次のように述べています。デイビス。
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彼はまた、特に水とエネルギーの両方を積極的に節約するという学校の姿勢を考えると、環境的にもお勧めできないと付け加えました。
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ブロックによると、新しい法律は、ワイン販売のための特別なライセンスを持つ非営利組織を作成しました。その一部は、最終的にカリフォルニア大学デービス校のラベルの下に表示される可能性があります。
ブロックによれば、学生たちは新しい決定に興奮しており、「特に収益がブドウ栽培とワイン醸造学のプログラムに戻ることを知っています」。
ワインの多くは、最初はキャンパスで特別なイベントに使用される可能性があります。
彼は、この判決により、大学は最終的に「研究と教育のためにブドウとワインを生産するための費用の一部を回収する」と結論付けました。
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