未発見のウルグアイ旅行：モンテビデオとカネローネス-Winestealssd.com

モンテビデオクレジットの海岸線：ゲッティ/ ElOjoTorpe

ハイライト
雑誌：2019年10月号

ウルグアイとそのワイン産地を探索することは、南アメリカで最もよく守られている秘密の1つに夢中になっているように感じます。大陸で最も小さい国の1つであるウルグアイは、ラテンアメリカの近隣諸国と同じような大げさな性格を持っていませんが、知識のある人にとっては静かなサイレンとして座っています。ウルグアイの着実に成長する経済と進歩的な政治により、ウルグアイは国際投資の天国になりました。その眠そうな首都はますますコスモポリタンになり、ウルグアイのワイン文化が前面に出てきています。噂が広まるにつれ、首都、モンテビデオ、近くのワインルートを発見するのにこれ以上の時間はありません。

モンテビデオの発見

くすぐられている象牙の拷問されたメモは、ろうそくの明かりの下でいっそう魂をかき立てます。ピアニストは、1世紀前にモンテビデオの路上で最初に書かれたタンゴの曲をつなぎ合わせながら、うねるような感情を巧みに引き出します。このタンゴディナーショーは霊長類ナンバーワンですトリップアドバイザー、ピアノの周りに集まった暖かく照らされたテーブルの小さなコレクションとその無愛想な古い楽譜の山は、満足のいく親密で個人的なものです。フレンドリーなウェイターは、ステーキを掘り下げて、モンテビデオがブエノスアイレスと同じステーキとタンゴの称賛を受けなかったのはなぜだろうと、濃厚なタナをもう1杯注ぎます。

シーズン4エピソード3を促進します

結局のところ、タンゴは両都市の港と通りの間で発明されたものであり、牛が3対1で人を上回っているこの国では、ステーキはあらゆる点で優れています（良くはないにしても、あえて言います）。しかし、ウルグアイ人はタンゴやステーキに対する彼らの主張を自慢していません。また、世界で最も長いカーニバルがあることを告白することもよくありません。40日間で、リオの6人は前向きに貧弱に見えます。「私たちは自分たちのことをあまり話したくないのです」とウルグアイの友人は次の夜、おしゃれな都会の市場でワインについて話してくれました。フェランドマーケット。「それは私たちのスタイルではありません。」

誰もそれを認めませんが、モンテビデオのスタイルは楽なようです。通りは、サルボ宮殿やソリス劇場のような新古典主義の巨人から、ベルエポックのファサードやモダニズムのビーチハウスまで、すべてさりげなくつなぎ合わされた建築運動のパレードです。空港でさえデザイン賞を獲得しています。

「モンテビデオはニューヨーク以外のどの都市よりもアールデコ建築が多いですが、それでも目的地としてはレーダーから外れています」と、英国生まれのカレン・ヒッグスの著者 モンテビデオの達人ガイド 、2000年以来彼女が拠点を置いている旧市街でコーヒーを飲みながら教えてくれます。「モンテビデオの秘密の喜びはすぐには明らかになりません。それが彼らの発見をさらに楽しいものにしているのです。」

実際、モンテビデオの街路は午後は不気味に静かに感じることがあり、国の3分の1がここに住んでいるとは信じられません。世界で最ものんびりとした首都では、22kmの海辺の遊歩道でマテ茶を飲むことが週末の計画の重要な部分を占めています。しかし、夕方には、モンテビデオは文化活動のハイブです–主に密室ではありますが。

旧市街の歴史的なバーやカフェは、出発点として最適で、ウルグアイの文学者（多くのタンゴ作曲家を含む）の黄金時代を思い起こさせます。ミロンガダンスをキャッチすることは典型的なモンテビデオ体験ですが、ウルグアイ文化の特異性へのより深い洞察を与えるのはおそらくムルガです。政治風刺とコメディー、歌を組み合わせたこの大道芸は、ウルグアイのカーニバルの柱ですが、パフォーマンスとリハーサルは一年中開催されています。ウルグアイのもう1つの豊かな文化的表現は、カンドンベです。これは、ウルグアイでのアフリカの奴隷体験の物語を伝える、多くの太鼓のビートに合わせて行われる爽快なダンスです。

ボデガブーザには、パンデアズカルの丘の近くに7.5haのブドウの木があります。クレジット：www.bodegabouza.com

カネロニワインルート

文化からワインまで、旅は簡単です。市の境界に達する前にブドウ園が現れます。近くのカネローネスは、喉が渇いた国内市場に近いという理由だけで、20世紀にウルグアイの主要なブドウ栽培地域になりました。穏やかな大西洋の気候はまた、高品質のブドウ生産を助長し、豊かな粘土質の土壌が起伏のある丘の中腹に広がり、このより湿度の高い気候に不可欠な、さわやかな沿岸のそよ風を導きます。

カネローネスはウルグアイのワイン生産の3分の2をホストしていますが、ワイナリーの90％は家族経営であり、多くの場合家族があなたを歓迎します。ほとんどはブティック生産者であり、各家族はワインに独自のスタンプを付けています。その結果、カネローネスを探索することで、ワインのスタイルと品種に豊富な多様性がもたらされます。

「（チリやアルゼンチンと比較して）ウルグアイの大きな違いは、ここでかなりのヴィンテージのバリエーションを経験していることです。これにより、私たちはつま先に立っています！」と、ワインメーカーのエドゥアルド・ボイドは説明します。 Bouza 、カネロネスの玄関口にあります。「白い品種の方が良い年もあれば、赤い品種の方が良い年もありますが、毎年素晴らしい色、酸味、集中力が得られるため、タナはウルグアイのチャンピオンになりました。」

ダンシングウィズザスターズシーズン28エピソード7

タナはウルグアイで最も広く栽培されているブドウ品種ですが、アルバリーニョなど、有望なブドウ品種は他にもたくさんあります。 Bouza家は、ウルグアイの同様の大西洋の条件で繁栄するこのガリシアの白ブドウを、そのガリシアの祖先への頌歌として最初に植えました。このスペイン風のセンスは、豊富なヴィンテージカーコレクションで注目を集めているBouzaの素晴らしいレストランのメニューにも取り入れられています。

ランチのもう一つのトップスポットは職人、カネロネスの奥深くまで車で約30分。このブティックワイナリーは、カリフォルニアを拠点とするオーナーに触発されてジンファンデルを最初に植えたもので、ブドウの木に囲まれた屋外レストランは、ウルグアイで唯一のジンファンデルと薪のメニューを試すのに最適な場所です。

ザ・ピッツァーノ家また、親密なランチとテイスティングも提供しています。ここでは、80年にわたるワイン造りの伝統を探索し、ウルグアイ初の炭素浸軟タナを味わうことで、心とタンニンの先入観を吹き飛ばすことができます。

タナのもう1つの興味深い探検は、ファミリアデイカのテロワールの範囲を試飲することです。フアニコ、1830年に建設された、国内最古のセラーを持つウルグアイ有数の生産者の1つです。訪問する他の注目すべき歴史的なワインファミリーには次のものがあります。カラウ、オールドスタニャーリワイナリー、ヴァレラ・ザランツそしてノーバディーズ、主要なプレーヤーからブティックに至るまで。

カネローネスとモンテビデオの襞に隠れて発見できるセラーが不足することはありません。この地域のワインファミリーは、近くのアトランティダ、コロニア、マルドナドのワインルートを訪れて、ウルグアイのワインの発見を続けることをお勧めします。今すぐウルグアイへの次の旅行の計画を始めましょう。南アメリカで最もよく守られているワインの秘密を知ったばかりです。