サントリーニ島で伝統的な低地の「バスケット」の形に訓練されたブドウの木。クレジット：Nature Picture Library / Alamy
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異常に厳しい風、干ばつの余波、熟練したブドウ園の労働者の不足が最低につながっています アシルティコ 業界の代表者によると、1991年以来サントリーニ島で収穫されています。
ワイナリーの代表であるエリザベス・ルーカキ氏は、130ヘクタールのドメーヌ・アルギロスで、主に独自のブドウの木からワインを製造していると述べました。
「風は高速であらゆる方向から来ました」と彼女は言いました Decanter.com 。
Domaine Argyrosでは、干ばつにより昨年の通常の収穫量からすでに30％の減少が見られましたが、風によって2019年はさらに悪化しました。
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一部のワインメーカーは、干ばつが今年も収穫量に影響を及ぼし続けていると述べました。 冬の降雨量が多いにもかかわらず。 来年の収穫が回復することが期待されていました。
Yiannis Karakasis MWは、このような低利回りは2019年の「価格管理を困難にする」と述べています。
価格は2018年からすでに圧力を受けていました、 昨年Decanter.comによって報告されたように 。
しかし、カラカシス氏は、収穫されたブドウの2019年の「品質は高いようだ」と述べました。
サントリーニ島の協同組合であるサントワインズによると、2019年の収穫量は平均生産量のわずか3分の1に減少しました。
「通常、1ヘクタールあたり3トン近くのブドウがありますが、今年は1トンをわずかに超える程度でした」とワイナリーの代表であるステラカシオラ氏は述べています。
一部の生産者はまた、ブドウ園の「非常に深刻な人手不足」のせいで収穫量が少ないと非難しています。
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サントリーニ島のガイアワイナリーのYiannisParaskevopoulos氏は、これは長期的な構造上の問題であると述べました。
島のほとんどのワイナリーは、生産者からブドウを購入することに依存しています。
しかし、ガイアのようないくつかの地所は、アシルティコワインの国際的な需要が高まるにつれて、ブドウの世話をし、栽培者のためにブドウを収穫するために独自のチームを送り始め、ブドウの可能な限り最高の供給を確保しているとパラスケボプロスは述べた。
「私たちは皆、一緒に成功することしかできない同じチェーンにいるので、栽培者はより注意深い方法でブドウの木を動かすことを理解する必要があります」とカシオラは付け加えました。
アシルティコがますます植えられているキクラデス諸島のティノス島のさらに北にある雹の嵐は、供給への圧力を高めています。
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ボルドーに本拠を置くステファン・ドゥルノンクールをチーフコンサルタントとして数えている先駆的なT-OINOSワイナリーでの4月の歓呼は、平均よりも40％も収穫量を減らしたと不動産オエノロジストのサノスゲオルギラス氏は語った。
2002年にワイナリーがオープンして以来、これは3回目の深刻な雹による被害であり、高地の不動産は5万ユーロでヘイルキャノンを購入することを検討していたと彼は語った。
クリスマーサーによる編集
