ヴーヴクリコ2004
ヴーヴ・クリコは将来、より少ないヴィンテージを宣言するだろう、とそのシェフの洞窟は言った。
ロンドンで2004年ヴィンテージの発売 未亡人のクリコ ジェロボアム、マグナム、ボトルで、 ドミニク・デマービル 彼はシャンパンハウスで「ヴィンテージ意識」を見ていると言った。
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「リリースするヴィンテージの数を減らします」と彼は言いました。 「3、4年に1回。イエローラベルの非ヴィンテージとヴィンテージの違いを増やしたいと考えています。」
「例外的」でない限り、ヴィンテージが連続してリリースされる可能性は低いと彼は語った。
デマービルは、ヴーヴクリコヴィンテージ2004とヴィンテージロゼ2004の両方をリリースするという珍しい一歩を踏み出しました。これは2011年にリージョナルシャンパントロフィーを獲得しました。 デカンターワールドワインアワード –通常の75clボトルと同時に大きなボトルフォーマットで。
ワインは同時に解体され、まったく同じ投与量になります。ブリュットの場合は1リットルあたり9グラム、ロゼの場合は7g / lです。 2004年は、62％のピノ・ノワール、30％のシャルドネ、8％のピノ・ムニエのブレンドです。
「異なるフォーマットを同時にリリースしたのはこれが初めてです」とDemarville氏は述べています。 「ワインの変化を見る良い機会です。それは同じ遺伝子、同じルーツですが、兄弟姉妹のようなものです。」
シャンパーニュで優れていると広く見なされている2004年のヴィンテージについて、デマービルは次のように述べています。
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ヴーヴクリコの最後のヴィンテージは2002年で、次は2008年になります。
デマービルは、ヴーヴの図書館シリーズの次のヴィンテージであるケイブプリヴェは、おそらく1982年であり、2013年にリリースされると述べました。
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