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少なくとも25のオーストラリアのワイン産地が優れたワインを生産しています シラーズ 。クイーンズランド州のグラニットベルトからタスマニア州のテイマーバレーまで、さまざまなテロワールからこのような範囲のシラーズを提供している国は他にありません。
以下に、デカンターの専門家によって評価されたオーストラリアのトップシラーズワインのリストをまとめました。
彼らはどこで作られていますか？
ますます、ミッドボディでエレガントなシラーズ（しばしばシラーと呼ばれる）は、より涼しい気候で作られています。 ヤラバレー 、 ジーロング 、 モーニントン半島 そして タスマニア 、またはなどの高地 オレンジ 、 キャンベラ地区 そしてその グラニットベルト 。アルコールは、ステレオタイプのボディスラマーとはかけ離れています。
それほど高くもクールでもありません アデレードヒルズ 、しかし、この地域は最近、次のような低高度の南オーストラリア地域におけるより伝統的なオーストラリアのシラーズスタイルのいくつかに対する対位法として頭を回転させています。 バロッサ そして マクラーレンベール 。 エデンバレー バロッサバレーの床の上の高台に位置する、もここ数年でより目立つようになりました。
見逃してはいけません クーナワラ または クレアバレー 、それぞれカベルネソーヴィニヨンとリースリングでよく知られているにもかかわらず。
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それらはどのように作られていますか？
よりエレガントなスタイルの一部のプロデューサーは、 全房発酵 ブドウは、茎が芳香のリフトと余分な詳細を追加すると主張します。涼しい気候のオーストラリアのシラーズにさらに複雑さ、洗練、香りを加えるもう1つの方法は、少し共発酵させることです。 ヴィオニエ –への意図的なオマージュ コートロティ 。
2015年9月にDecanter.comで公開された、受賞歴のあるワイン作家HuonHookeによるオリジナル記事の更新。
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デカンターの最高のオーストラリア産シラーズワイン：
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どのヴィンテージを探すべきですか？
2017年 量は2016年に比べて15％増加しました。その後の収穫は、全体的な品質が良好であることを意味しました。
若い＆落ち着きのないネタバレ
2016年 涼しい成長期で、暖かく始めました。構造化されたバランスの取れた果実の早期収穫。
2015年。 急速な熟成を伴う暖かい年：寛大さ、香水、そして絹のような質感。
2014年 暖かい夏の後の涼しくて遅い季節。良い熟成は強い芳香と風味を与えました。
2013年 暑くて乾いた。フォワードで寛大なワインですが、アロマは時折抑えられています。
2012年 涼しく乾燥した夏は、上質で濃縮されたヴィンテージにつながりました。
2011 寒くて濡れていて、ヴィンテージが遅いので、多くの人にとって忘れられます。西オーストラリアではまだ良いです。
2010年 穏やかで、成長期が長い。今年は古典的な年でした。2009年 量は減りましたが、ワインはたっぷりとテクスチャーが施されていました
