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チリの何が暑いですか?...

マルティーノから

ビジャリカ火山の陰にあるデマルティーノのプコンブドウ園

  • チリ
  • ハイライト
  • 雑誌:2020年10月号
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ギリシアの哲学者ヘラクレイトスが私たちに思い出させてくれる唯一のことは、変化です。チリのワイン業界は、この格言を極限まで追求しているようです。ワインシーンは早送りに固執しているようで、発見、探索、再発明、実験のスリル満点のジェットコースターに乗っています。



ですから、ギルモアのワインメーカーであるアンドレスサンチェスが「今後30年間でチリのワインシーンを完全に変えるというアイデアだ」と言ったとき、それは大げさなことではありません。エキサイティングに聞こえます。

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