KhramisDidi-Goraの初期の新石器時代の壺。クレジット：Mindia Jalabadze /ジョージア国立博物館
- ハイライト
- ワインの歴史
ジョージア州は、8000年前にさかのぼるワイン文化の最も古い既知の証拠が含まれていることを新しい研究が示した後、ワイン造りの発祥地としての主張を強化しました。
罰金の場合がある人 ブルゴーニュ 地下室で古代の祖先に敬意を表する必要があります ジョージア 、新しい研究を提案します。
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ジョージアが現代のワイン文化の発祥の地であったという最新の証拠は、理論を裏付けるだけでなく、ワインが最初に考えられていたよりも少なくとも500年古いことを示唆しています。
「古代ワインのインディアナジョーンズ」として知られるパトリックマクガバン教授が率いるチームは、ジョージア州の古代の陶器の破片で見つかった有機化合物を収集して分析しました。
それらの結果は、 国立科学アカデミーの議事録 米国では、「近東からのブドウワインとブドウ栽培に関する最も初期の生体分子考古学的証拠を提供します。紀元前6、000〜5、800年。
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この地域が最初にワインが生産された場所であると100％確信するのは難しいですが、vitisviniferaが最初にコミュニティによって栽培された場所であると考えられています。
カベルネソーヴィニヨンからサンジョヴェーゼまでのVitisviniferaの栽培品種は、今日の世界のワイン生産の99.9％を占めています。
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チームは、重要な次のステップは、一般的な地域で栽培されたブドウからワインが最初に生産された場所を正確に絞り込むことであると述べました。
Patrick McGovern教授は、ティグリス川沿いの野生のブドウの木を検査します。クレジット：Andrew Jefford / PatrickMcGovernによって提供されました。
「私たちは過去3年間、このプロジェクトに取り組んできました。」 マクガバンは最近言った Decanter.com ボルドーで講演した後のコラムニストAndrewJefford 。
「ShulaverisGoraとGadachriliGoraのサイトを再掘削し、以前よりもサンプルに細心の注意を払いました。」
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しかし、彼は他の場所で行われるべき多くの研究がまだあると言いました。
「トルコ東部で開発が行われたイランは、レバノンでまだ成長している真の野生のブドウの木についてはほとんど調査されていませんが、適切にサンプリングされていません。人間がアフリカから北にパレスチナとレバノンにやってきたときに、最初にブドウの木を発見したでしょう。
「私たちは本当に最初の家畜化が起こった場所を解明しようとしています。ジョージアはそのすべての中心にあります」と、料理、発酵飲料、健康のための生体分子考古学プロジェクトの科学ディレクターであるマクガバンは述べています。フィラデルフィアのペンシルベニア大学博物館。
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