物議を醸しているジンファンデルブドウの起源はついに決定されたようです-それはクロアチアで生まれました。
シーズン5エピソード9恥知らず
ジンファンデルは、カリフォルニア州民から、その地域の名誉出身であると長い間主張されてきました。それ以来の研究により、イタリア人はそれを彼ら自身のプリミティーボと同じものであると主張するようになりました。
2000年7月、米国政府はジンファンデルとプリミティーボを密接に関連したブドウとして認めました。これにより、イタリアの生産者が独自の「ジンファンデル」をイタリアに輸出する道が開かれました。
現在、カリフォルニア大学デービス校の研究者は、ジンファンデルとクロアチア固有のブドウであるクルジェナックが同一であることを証明しています。ブドウの遺伝学者であるキャロル・メレディスとクロアチアの科学者であるイヴァン・ペジックとエディ・マレティックは、両方の品種のDNAを調べて発見しました。
ジンファンデルとプリミティーボが同じルーツから来ていることはすでに知られていましたが、その親子関係は長い間疑われてきました。メレディスと彼女の同僚は、他の2つのクロアチアの品種、ドブリシックとプラヴァツマリに基づいて研究を行いました。
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彼らは、ドブリシックとジンファンデルがプラヴァツマリの両親であると判断しましたが、ペジックがジンファンデルの先祖であると確信していたクルジェナクを発見するまで、ジンの親子関係についてはまだ暗闇の中にいました。テストはこれを確認しました。
PrimitivoとZinが実際にクロアチア人であるというニュースは、Zinfandelをイタリアに数年間輸出しているAcademia deRecemiのイタリアのプロデューサーGregorioPerucciを心配していません。
「私たちはすべての研究を止めることはできません」と彼は言いました。 「それが真実であることが判明した場合、私たちはそれをラベルに貼ります。」
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ペルッチは、今週末に開催されるサンフランシスコの毎年恒例のジンファンデルフェスティバルに向かう途中です。 「私たちは、それらすべてのアメリカ人の中で、そこで唯一の外国のジンファンデル生産者になるでしょう」と彼は言いました。
アダムLechmereによって書かれた2002年1月25日
