クラフトビール醸造所は、製品をガラス瓶ではなくアルミ缶に包装することにますます意欲的になりつつあり、これは環境と消費者にとって朗報です。缶はボトルよりも軽いため、輸送に必要な燃料が少なくなり、リサイクルが容易になります。また、貴重なビールから光や酸素を遠ざけるのにも優れています。やったー缶。
アルミニウムはまた、ビール掲示板や評価サイトで多くの議論を引き起こしているトロフィーハンティングのビールトレーダーにとって、プチプチの負担を軽減します。これについてどう感じるべきかよくわかりません。これらの秘密のビール交換については、何か不気味な、少なくとも奇妙に感じますが、本当に何とも言えないので、おそらくそれが無害な趣味に対する根拠のない個人的な偏見であることを受け入れる必要があります。仲間を交換してください！そして、あなたの町で一番人気のIPAを他の人のバージョンの同じものに変えるために、配送料と手数料がさらに追加されている間、私たちの中の用事を嫌う人は、その辺にあるものをただ飲むだけで済みます。
まあ、いいえ。周りに転がっているものだけではありません。それが過酷な数十年間にわたる我が国のビール国家戦略であり、あの暗い時代に戻る理由はありません。最も新鮮なクジラを夢中で追いかけるのと、陳列されているビーフジャーキーに近いものを 30 缶買うのとの間には、広くておいしい中間の道があります。
新しい意見を収集するのに時間がかかりすぎると感じたときは、誰もが愛していて忘れ去られていた素晴らしいビールを再訪してみてはいかがでしょうか。それは脳と味覚を再調整するのに役立ち、現在の当惑する富への道を切り開いてくれたビール（とお金）に敬意を払うことが重要です。ここでは、決して当たり前のものと考えるべきではない10の素晴らしいビールを紹介します。
シエラネバダペールエール
シエラ ネバダ ペール エールがアメリカの歴史の中で最も重要なビールであると主張するのは、完全におかしなことではありません。 ホッピーペールエール 衰える気配のないブーム。 SNPAはサミュエル・アダムス・ボストン・ラガーに次いでアメリカで2番目に売れているクラフトビールなので、たとえ筋金入りのビールマニアが忘れっぽい傾向にあったとしても、最初の瓶詰めから35年経った今でも市場はその動向を知っている。
ブルックリンラガー
ニューヨーク市は、19 世紀から 20 世紀初頭にかけてアメリカ有数のビールの産地の 1 つで、禁酒法の直前には 70 のビール醸造所が操業していましたが、戦後のビール産業の統合により、多くの小規模な地域運営が失われたため、すべてが地獄に落ちました。ブルックリン ブルワリーは 1988 年のオープン以来、ゆっくりと着実にモダンな復活を先導しました。今でも優れたウィーン スタイルのラガーは、大衆の飲酒が完全に苦い教会に変わる前の初期の時代に灯りを灯し続けました。
ベルのトゥー・ハート・エール
中西部は IPA で知られていませんが、その理由の少なくとも 1 つは、ベルが 2000 年に醸造を開始したホップの効いたアルコール度数 7% のスーパースターのラベルを掲げていなかったことにあります。カラマズーの素晴らしい IPA 別名は、センテニアル ホップのみを使用し、完璧にバランスのとれたフローラル シトラスとパインのノートを生み出します。最近では、ベル独自のホップスラムを含む、よりジューシーでブーズな新しい IPA についての騒ぎをよく耳にしますが、トゥー ハーテッドは依然としてそのスタイルをほぼ完璧に示しています。
シェルズピルス
ブルーブラッドシーズン8エピソード12
クラフトピルスナーはここ数年で人気が高まっており、すべてのビールが素晴らしいビールになるために贅沢にホップを使用したり、サワーオークやローストしたりする必要はないことに洗練された飲酒者が気づき始めています。ミネソタ州ニューアルムのシェルズ・ブルワリーは、数十年にわたってさわやかでさわやかなドイツ風ビールを生産しており、このスタイルの復活に興味がある人は、1988 年のグレート・アメリカン・ビア・フェスティバルの金賞受賞者から研究を始めるとよいでしょう。
トレッグス ナゲット ネクター
これ インペリアルアンバーエール 2004 年にデビューしたときは革命的であり、アルコール度数 7.5% の 93 IBU ホップモンスターは今でも、本質的に発明したクラスのトップです。晩冬の季節には、ナゲット カスケード シムコー トマホークとウォリアーの 5 種類のホップが使用され、ウィーン ミュンヘンとピルスナー モルトのブレンドを完璧に引き立てる強烈なトロピカル フルーツと松ヤニの風味が生まれます。
ファイアストン・ウォーカー DBA
ファイアストン ウォーカーは、両大手格付けサイトで満点を獲得したアルコール度数 14% のロシアン インペリアル スタウトであるパラボラから、グレート アメリカン ビア フェスティバルで 3 年連続金賞を受賞したホップアップのピルスナーであるピヴォまで、幅広い種類の優れたビールを醸造しています。しかし、ファイアストン・ウォーカーの現代アメリカビールへの最大の貢献は、英国の古典的な組合醸造システムの復活かもしれない。ファイアストーン ユニオン モデルは、19 世紀半ばに始まったバートン アポン トレントのユニオン システムから生まれた明るくクリーンで複雑なフレーバーを再現するために 60 ガロンのオーク樽を採用しています。彼らの優れた DBA またはダブル バレル エールは、オーク樽で発酵させたビールとステンレス鋼で発酵させたビールを混ぜ合わせた英国スタイルのペール エールです。トーストしたモルトトフィーとバニラの風味がユニークで楽しいビールを生み出します。
アラガッシュ ホワイト
フルーティーでスパイシーでありながら非常に親しみやすいベルギースタイルのウィットビアは、多くの新しいクラフトビール愛好家にとって重要な入り口のビールとして機能し、アラガッシュの主力商品であるホワイトは現在、アメリカのプレミアとして30年を迎えています 小麦ビール 。伝統的なコリアンダーとオレンジピールにペッパーの効いたザーツホップが加わり、軽くて飲みやすい味わいでありながら、アラガッシュ ホワイトを多次元的かつ複雑に仕上げています。
オムガン・ヘネピン
最近では、ほぼすべての質の高いアメリカの醸造所が何らかのバージョンのセゾンを提供していますが、オムガンは、古典的なベルギーの農家スタイルを国内で最初に生産したメーカーです。ヘネピンは、パラダイス コリアンダー オレンジ ピールとジンジャーの粒を使用しており、少し忙しいように聞こえるかもしれませんが、結果として得られるビールは主張があり、ニュアンスがあります。最近のセゾンブームは確かに歓迎すべき展開ですが、幸運にもヘネパンを摂取できる 43 州のいずれかに住んでいるのであれば、必ずしもセゾンが必要というわけではありません。
ドッグフィッシュ インディアン ブラウン エール
インディアン ペール エールは現在、考えられる限りのあらゆる色と強さがありますが、ドッグフィッシュ ヘッドが 1999 年にこのホップたっぷりのブラウン エールを導入したときはそうではありませんでした。インディアン ブラウンは、アメリカン ブラウン エールの色、スコッチ エールのフレーバー プロフィール、IPA のホップの特徴を組み合わせて醸造されました。深くローストしたコーヒーとチョコレートの香りがダークフルーツとパインホップと組み合わさったこのアルコール度数 7.2% の美しさ。
石の傲慢野郎
ストーンはビールと同じくらいその大々しさでも知られていますが、少し残念なことです。 「Arrogant Bastard」は、ただのふざけた名前の酒類ではありません。これは、多くの人が初めて試す素晴らしいビールです（そう、そのふざけた名前のせいです）。ストーンは 1997 年にこのアルコール度数 7.2% のストロングエールを発売し、それ以来、このビールは完璧な受動的攻撃的な父の日の贈り物として提供されており、また、スーパーホッピービールが麦芽を無視する必要がないことを証明する重要な証拠でもあります。アロガント バスタードは、ブラウン シュガー トースト キャラメルとビスケット モルトと驚くほどバランスが取れており、最終的には長いドライなフィニッシュでフローラルな樹脂のようなホップに取って代わられます。
